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课题组新闻
课题组新闻
- • 学术交流 | 中国科学院化学研究所张建玲研究员做客我校“百家讲坛” 2024-11-05
- • 学术论文 | 合作论文在International Journal of Biological Macromolecules发表 2024-10-26
- • 实验室建设 | 食品胶体与营养实验室被评为浙江工商大学首批数字实验室 2024-10-24
- • 学术论文 | 谢湖均教授关于溶菌酶纤维/玉米蛋白复合物用于白藜芦醇包封研究的文章在Food Chemsitry发表 2024-10-21
- • 学术论文 | 许勇泉教授和谢湖均教授合作的关于苦涩味掩盖机制的研究在Food Hydrocolloids发表 2024-10-18
- • 学术交流 | 课题组谢湖均老师参加2024年中国化学会第八届全国生物物理化学大会 2024-10-15
- • 学术论文 | 谢湖均教授、任格瑞副教授、黄敏副研究员在Food Hydrocolloids发表蛋白互作研究论文 2024-10-06
- • 学术论文 | 任格瑞副教授、谢湖均教授关于花青素稳定性研究的文章在Food Chemsitry发表 2024-10-03
- • 组内活动 | 实验室举行2024年中秋博饼 2024-09-25
- • 实验室建设 | 食品胶体与营养实验室被评为浙江工商大学首批标杆实验室 2024-09-19
- • 学术论文 | 谢湖均教授、黄敏副研究员在Food Hydrocolloids发表卵白蛋白/卡拉胶复合物高水平论文 2024-09-06
- • 人才培养 | 课题组3位本科生获得保研资格，1位获得直博资格 2024-09-06
- • 学术交流 | 课题组谢湖均老师参加2024年热分析技术及应用研讨会 2024-08-13
- • 学术交流 | 课题组谢湖均老师参加中国化学会第十七届全国应用化学年会 2024-08-06
- • 学术交流 | 新加坡国立大学Shaoquan Liu和Yuyun Lu访问食品学院和食品胶体与营养实验室 2024-08-04