我们的主要研究方向为采用代谢组学、微生物组学、蛋白质组学、转录组学等技术，并利用植物、细胞、果蝇、大小鼠模型，开展以下研究： （1）土壤及环境生态对森林食品品质的影响； （2）贮藏及加工手段对森林食品品质、功能活性的影响； （3）森林食品中活性功能因子的筛选及其对慢性代谢疾病的改善作用 （4）高价值森林食品产品的精深加工开发； （5）云南特色发酵食品中微生物资源的筛选和应用； （6）木本油料蛋白、油脂的加工及性质研究。