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袁超 教授 博士生导师 食品科学与工程学院
袁超，教授，博导，齐鲁工业大学食品科学与工程学部副主任，食品科学与工程学院副院长，山东省食品发酵工业研究设计院副院长，山东省泰山产业领军人才，河南省学术技术带头人，山东省预制菜行业协会会长，山东省食品科学技术学会副理事长、青年委员会副主任委员，中国粮油学会食品分会常务理事，《食品工业科技》杂志青年编委会主任委员。主要研究方向为粮油精深加工、淀粉深加工和功能性食品配料开发。主持参加国家及省市科研项目22项，其中主持国家自然科学基金3项，省重点科技攻关项目2项；授权国际发明专利4项，国家发明专利16项；获山东省科技进步一等奖、中国商业联合会科技进步一等奖等省市级奖励11项；发表论文106篇，其中ESI高被引论文3篇。自主开发的专用变性淀粉、功能性主食等产品在多家企业实现工业化生产，经济效益明显。
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