谢湖均，博士，教授，博导，浙江宁波人，现任浙江工商大学教务处副处长、创新创业学院副院长。浙江省高校领军人才计划高层次拔尖人才，校西湖学者，中国国际“互联网+”创新创业大赛评审专家，浙江省大学生化学竞赛专家委员会委员，中国化学会高级会员，中国化学会化学热力学与热分析专业委员会第一届青年委员，浙江省农业农村厅第三届农业产业技术推广服务团队家禽组专家，浙江省食品学会青委会委员，Frontier in Chemistry（if=5.2）编委，Chinese Chemical Letters（if=8.5）青年编委。主要从事食品胶体与营养、蛋白质聚集和凝聚、营养物质包埋与递送、智能保鲜等领域研究，主持国家自然科学基金，教育部实验教学和教学实验室建设研究项目，浙江省自然科学基金重点项目和一般项目，浙江省高等教育学会重点教学改革项目，省线下一流课程，浙江省基础公益研究计划农村农业项目，企业项目等教学科研项目20余项。在Journal of the American Chemical Society，Angewandte Chemie International Edition，Chemical Engineering Journal，ACS Catalysis，Food Hydrocolloids，Science China Chemistry，Food Chemistry，National Science Review，Food Research International, LWT - Food Science and Technology, Journal of Molecular Liquids，Journal of Physical Chemistry B，International Journal of Biological Macromolecules等杂志发表论文170余篇，其中第一或通讯作者（含共同）SCI论文110余篇，H-index=32，其中高被引论文9篇，由Elsevier出版的国际学术合作著作1部，申请和授权国家发明专利6件。担任智利国家自然科学基金、广东省重点领域研发计划、重庆市自然科学基金，四川省科技计划项目，Nature Catalysis，Nature Communication，Journal of the American Chemical Society，Angewandte Chemie International Edition，ACS Catalysis, Langmiur，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Hydrocolloids，Food Chemistry，Physical Chemistry Chemical Physics，Journal of Molecular Liquids，Journal of Physical Chemistry B，International Journal of Biological Macromolecules等基金和杂志审稿人。

 教育背景和工作经历：

  2000-2004年      浙江大学化学系，化学，学士

  2004-2009年      厦门大学化学化工学院，物理化学，博士，导师：曹泽星教授

  2010-2014年      浙江大学化学系，物理化学（化学热力学），博士后，导师：方文军教授

  2012-2013年      香港科技大学化学系，物理化学，博士后，导师：林振阳教授

  2017-2018年      复旦大学化学系，物理化学，访问学者，导师：徐昕教授

  2019-2020年      浙江大学，生物系统工程与食品科学学院 ，访问学者，导师：罗自生教授

  2009-至今          浙江工商大学食品与生物工程学院，讲师（2009年）、副教授（2011年）、教授（2018年）