第一届食物大分子国际学术研讨会暨 Food Biomacromolecules期刊论坛将于2024年6月28-30日在江苏镇江举行，课题组谢湖均教授和黄敏副研究员参会。谢湖均老师受邀做了蛋白复合物构建与应用及组分间互作机制：实验与理论探索的邀请报告。