实验室开放日活动之神奇的水凝胶

6月12日，食品营养与胶体实验室在学校实验室与资产管理处的指导下，成功举办了“神奇的水凝胶”实验室开放日活动，吸引了众多学生参与。本次活动旨在展示实验室的研究成果，普及水凝胶的相关知识，并让参观者亲身体验水凝胶在生活中的应用。

活动开始，实验室成员向参观者详细介绍了实验室的研究方向和科技创新成果。随后，参观者参与了凝胶鸡蛋和水凝胶爆珠的制作，亲身体验了水凝胶的神奇特性。此外，凉粉制作的趣味实验也让参观者切身感受到了水凝胶的魅力。

图1 实验室成果介绍与参观

在活动的最后环节，参观者们亲手制作了冰凉粉，品尝了凉爽的夏日美味。通过DIY冰粉的过程进一步了解了水凝胶在生活中的应用，让参观者们对水凝胶的特性和应用场景有了更为直观的认识。生活化的应用让科技的魅力变得生动而亲切。

图2 参观者进行趣味科学实验

活动结束后，每位参观者还获得了实验室赠送的一些有趣的小礼品，作为对参与活动的感谢和纪念。

图3 食品营养与胶体实验室开放日活动纪念品

此次实验室开放日活动，不仅展示了食品营养与胶体实验室在科技创新方面的成果，也提高了学生们对科学实验的兴趣和热情。食品营养与胶体实验室将继续讲好实验室故事，为学生提供更多优质、有趣的科技活动，激发学生对科学研究的兴趣，推动实验室文化建设的繁荣与发展，助力培养创新型人才。