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陈旭 校聘副研究员,硕士生导师    

    毕业于福州大学生物与医药工程专业。主要研究方向为:生物活性蛋白质/肽的挖掘、基础研究及应用以第一作者在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry《食品科学》等杂志发表SCI/EI论文13篇;获授权发明专利8件;参编功能肽、海洋食品相关著作3部;先后获博士研究生国家奖学金、第三届“福化”奖学金、福建省科学技术进步一等奖(第4完成人)、中国产学研合作创新成果一等奖(第4完成人)、中国石油与化工联合会科技进步一等奖(第4完成人)。