毕业于南昌大学食品科学与工程专业，获工学博士学位，期间获国家留学基金委资助赴加拿大圭尔夫大学交流访学，现任福州大学讲师。主要研究方向为：（1）生物活性物质（多糖）的分离纯化、结构与功能研究；（2）食品功能性成分的应用；（3）多糖-蛋白的相互作用及纳米材料研究。目前以第一作者发表SCI论文7篇。