2024年4月8日，国际食品科学院饶平凡院士受邀来我院开展讲座，并与我团队成员进行学术交流，活动由汪少芸院长主持，团队硕博生参与活动，学术交流对团队硕博生的课题起到了很大的帮助，饶院士以其丰富的知识储备，跳跃的思维，发散了团队硕博生的课题思路。学术交流持续一天时间，对团队帮助巨大。

饶平凡，我院78级校友，食品科学专家，国际食品科学院院士，英国Nature子刊Nature partner journal Science of Food主编，中国食品科学技术学会副理事长，国际食品科学技术联盟（IUFOST）主席（2012-2014），国际食品科学技术联盟（IUFOST）特邀执委。主要研究领域为蛋白质、酶、生物活性肽、食品与中药加工过程纳米结构的形成与功能、人体的自由基通道(涉及经络体系和淋巴系统)等。现已建成“食品超分子复合物的结构与功能”、“靶向递送食品抗氧化剂的结构与功能”和“人体经络的物质基础及其与食物生理活性相关性的研究”三个技术平台。目前主要研究方向是从食品抗氧化的角度,重点研究:加工过程中食品抗氧化纳米体系的形成、人体超氧自由基通道的研究(经络与淋巴)和以纳米抗氧化体系及跨膜自由基清除酶为探针,研究食品抗氧化体系对人体超氧自由基通道的作用。