食品检测技术与装备团队

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       聚焦“国家食品安全，关注国计民生”，主要从事食品安全与质量控制方面的研究，重点致力于食品安全现场快速检测方法、设备和解决方案的构建。包括食品中危害物快速检测方法的建立；食品加工过程质量控制在线监测设备的开发；新型保鲜剂与保鲜技术的研发与应用；新型非热杀菌技术及杀菌机制探究以及食品中微纳塑料的分析、脱除、相互作用、毒性评估等。https://foodsci.jiangnan.edu.cn/info/5934/17717.htm

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谢云飞教授博士生导师副院长江南大学食品学院谢云飞教授课题组

　谢云飞，江南大学食品学院教授、副院长、博士生导师，国家级青年人才计划入选者，中国工程前沿杰出青年学者，江苏省“双创博士”，获“江苏省涉外管理工作先进个人”、无锡市优秀教育工作者，无锡市“五四青年奖章”，江苏省科协第十届委员会委员，江苏省食品科学技术学会理事。以第一/通讯作者在Advanced Functional Materials、 Analytical Chemistry、Chemical Engineering Journal、Biosensors & Bioelectronics、Food Chemistry、JAFC等国际著名学术期刊发表论文70余篇；主持国家重大仪器科学设备开发项目课题等国家省部级项目8项，到账经费400余万元；企业横向项目10余项，到账经费500余万；授权国际PCT专利1项、国家发明专利50余项；获中国商业联合会科学技术奖特等奖、中国轻工业联合会技术发明奖二等奖等5项。主持中国高校产学研创新基金，教育部新农科研究与改革实践项目、江苏省高等教育教改项目等教改项目9项；获国家级教学成果二等奖、江苏省教学成果二等奖等教学成果奖等6项。

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