基本信息

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教育背景 　　

2019/09-至今西南林业大学生命科学学院食品加工与安全专业硕士在读

2015/09-2019/06西南林业大学生命科学学院食品科学与工程专业工学学士

奖励荣誉 　　

参加云南省第六届“互联网+”大学生创新创业大赛，获得校级银奖。

参加2020年云南省创新创业大赛，获得校级银奖。

获得2022年度国家奖学金

发表论文

[1]茹月蓉，杨金梅，沈文杰，王军民，郭磊，范方宇，沙小梅，王振兴.青冈栎果壳提取物体外抗氧化及α-葡萄糖苷酶、乙酰胆碱酯酶抑制能力研究[J].食品与机械,2020,36(04):157-161.

[2]茹月蓉，张之杨，杨金梅，何斌，阚欢，刘云，王振兴，张雪春.青冈栎果壳多酚超声波辅助提取工艺优化及体外抗氧化能力研究[J].食品与机械,2020,36(03):179-184.

[3]张雪春，茹月蓉，程群，夏卓能，孙健，王振兴.八种多酚与核桃蛋白相互作用的研究[J/OL].食品与发酵工业:1-11[2022-04-07].

[4]Ru Y R , Wang Z X , Li Y J , et al. The influence of probiotic fermentation on the active compounds and bioactivities of walnut flowers[J]. Journal of Food Biochemistry.

主持/参与科研项目科研经历 　　

主持了一项云南省教育厅科学研究基金项目。