2023年4月15日，由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会、中国食品科学技术学会非热加工技术分会、昆明理工大学食品科学与工程学院联合举办的第15届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创业研讨会在云南丽水云泉大酒店召开，团队王振兴老师与2021级、2022级共8位同学参加研讨会，其中王振兴老师受邀作了主题为《云南发酵食品中益生菌筛选及发酵应用》的大会报告。