课题组主要从事以分子生物学，免疫学，光谱学，电化学理论为基础，研究食品危害物超灵敏快速检测新方法的建立和实际应用研究以及疾病的早期筛查诊断。

       实验室具有成熟的侧向流层析试纸条(LFS)的制备及应用技术；核酸探针杂交设计技术；成熟的磁性纳米粒子的制备及功能化技术；胶体金的制备技术，拉曼光谱分析技术，荧光偏振分析(FP)技术； 荧光/紫外光谱分析技术；磁珠法复杂样本（动物、植物和细菌）核酸提取技术；多种分子扩增技术；肉源性成分分析、植源性成分分析，食源性致病菌检测、农兽药残留检测，毒品毒素检测，环境污染物分析与检测，疾病标志物的分析检测技术，电化学生物传感器开发与应用技术。

       实验室拥有全面配套仪器设施，主要包括：多功能喷膜仪，多功能自动切条机，荧光光谱仪，紫外分析光度计，多种电化学工作站，冷冻干燥机，拉曼光谱仪，多台电泳仪，凝胶成像系统，反应釜，马弗炉，高压蒸汽灭菌锅，拥有多台PCR仪，能够满足大多数材料合成与制备，生物学实验研究。