何晓琴，硕士研究生，中国农业科学院都市农业研究所植物与人类健康创新团队科研助理。研究生毕业于西南大学。研究方向为食品化学与营养学。本科阶段获得西南大学“科技创新先进个人”、“三好学生”和“优秀大学毕业生”荣誉称号，及西南大学三等奖学金（2次）、二等奖学金和优秀毕业论文二等奖。硕士阶段以第一作者发表SCI论文1篇，A1类文章2篇。

学习工作经历：

2013.09-2017.06，西南大学，食品质量与安全，本科

2017.09-2020.06，西南大学，食品科学，硕士

硕士阶段获奖情况：

2017年获得西南大学“优秀共青团员”及“志愿服务先进个人”荣誉称号；2018年获得西南大学“优秀科技成果奖”及“社会实践优秀研究生团队奖”；2017-2020年共获得西南大学“学业一等奖学金”3次，“优秀生源奖学金”及“励志奖学金“各1次。 

发表论文列表(#为共同一作)：

He X Q, Tian Y, Lei L, et al. Protective effects of Coreopsis tinctoria buds extract against cognitive impairment and brain aging induced by d-galactose[J]. Journal of Functional Foods, 2020.104089

Li W Z, Zhang X L, He X Q, et al. Effect of steam explosion pretreatment on the composition and bioactive activities of Tartary buckwheat bran phenolics[J]. Food & Function, 2020.

何晓琴, 李苇舟, 李富华, 等. 蒸汽爆破预处理在农产品加工副产物综合利用中的应用[J].食品与发酵工业, 2019, 45(08): 252-257.

何晓琴, 李苇舟, 夏晓霞, 等. 蒸汽爆破预处理的苦荞麸皮不溶性膳食纤维理化特性及结构研究[J].食品与发酵工业，2020:9:1-9.

 李苇舟, 李福香, 何晓琴, 等. 酿造啤酒大麦发芽前后多酚组分变化及抗氧化活性[J].食品科学. 2019(18):15-21.

  唐宇, 张小利, 何晓琴, 等. 体外模拟胃肠消化过程中蒸汽爆破处理的苦荞麸皮的抗氧化及抗增殖活性[J]. 食品与发酵工业. 2019(03):103-111.