中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理团队联合中国农业科学院麻类研究所、成都马来亚大学、成都大学、中山大学的研究人员在食品领域国际期刊Frontiers in Nutrition（Q1，IF:6.59）发表题为“Phytochemical differences of hemp (Cannabis sativa L.) leaves from different germplasms and their regulatory effects on lipopolysaccharide-induced inflammation in Matin-Darby canine kidney cell lines”的研究性论文。本研究比较了来自山西和湖南2个地区的12份大麻种质叶片的植物化学成分，并进一步研究了它们对LPS诱导的MDCK细胞炎症反应的保护作用。本研究可进一步揭示大麻叶植物化学成分与大麻叶抗炎活性的关系，为大麻叶作为新食品、化妆品和医药原料的替代来源提供参考。中国农业科学院都市农业研究所为第一通讯单位，都市所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士为本文通信作者，都市所植物与人体健康机理团队科研助理刘毅为第一作者，中国农业科学院麻类研究所肖爱平研究员为共同第一作者。这项工作得到国家农业科技中心地方财政项目(NASC2021KR08, NASC2021TD01)的资助。

文章概述：

大麻是一种广泛种植的多用途工业作物。大麻的各部位，如大麻花序、大麻油、大麻芽等已成为一种宝贵的营养药品和功能食品来源。其中，大麻叶在日常生活中可被用作生食，像果汁和沙拉。研究表明从大麻中富含比大麻其他部位更丰富的大麻素、类黄酮、酚类物质、生物碱和皂苷等活性成分，具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种药理作用，是一种具有广泛应用价值的材料。

炎症是宿主防御和组织愈合的正常过程，但过度的炎症可导致许多健康障碍。大麻叶作为一种潜在的保健品和功能食品的补充，可能对炎症反应有全面的积极作用。然而，目前关于大麻叶的抗炎特性及其保护机制的详细研究尚不多见。因此，探索大麻叶的抗炎活性越来越受到人们的关注。在中国，不同的主要种植区域有不同的大麻叶，它们在植物化学物质(大麻素、类黄酮、酚类物质、生物碱和皂苷)以及抗炎活性方面可能存在差异。因此，有必要对富含生物活性成分并表现出良好抗炎活性的大麻叶进行研究。

此前的研究报道大麻叶所含黄酮的变化具有潜在的地理标记。因此，我们推测通过比较麻叶的植物化学成分可以区分不同地区的大麻叶。本研究比较了来自山西和湖南2个地区的12份大麻种质叶片的植物化学成分，并进一步研究了它们在LPS诱导的MDCK炎症中的保护活性。本研究可进一步揭示大麻叶植物化学成分与大麻叶抗炎活性的关系，为大麻叶作为新食品、化妆品和医药原料的替代来源提供参考。

结论与展望：

研究结果表明，大麻叶中各种植物化学物质的含量顺序为：总皂苷含量（TSC）>总生物碱含量（TAC）>总酚含量（TPC）>总黄酮含量（TFC）>大麻素含量。此外，大麻叶提取物对LPS诱导的MDCK细胞的细胞活性表现出高浓度抑制低浓度促进作用（图1A）。其中，0.05 mg/mL的大麻叶提取物，尤其是山西种植的大麻叶（D129、D130、D132、D134、D142和D361），可减少促炎因子（TNF-α）的释放，降低乳酸脱氢酶（LDH）水平（图1B），抑制LPS诱导的炎症MDCK细胞形态变化和膜损伤（图2）。相关分析表明酚类物质和CBN可能是保护MDCK细胞免受LPS诱导的炎症损伤的主要因素。聚类分析表明，山西麻叶的抗炎活性优于普通品种（Ym7）的大麻叶。因此，这些来自山西的大麻种质可以作为Ym7的较好替代种质材料。总之，本研究为大麻叶的抗炎潜力提供了科学依据，为大麻叶作为新食品、化妆品和医药原料的替代来源提供参考。

图1大麻叶提取物对LPS诱导的MDCK细胞活性的影响（A）; 大麻叶提取物对LPS诱导的MDCK细胞分泌的促炎因子水平的影响（B）。

图2大麻叶提取物对LPS诱导的MDCK细胞的形态学保护作用

原文链接

https://doi.org/10.3389/fnut.2022.902625.

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