课题组简介      
个人介绍 ： 春而华，秋则实。 “春华秋实”课题组始建于2008年秋，秉承“内省、笃敬、敦品、砺行”的人文精神，致力于食品质量与安全、生物技术在食品科学领域的应用基础研究、人才培养、技术合作和交流。 十余年来，“春华秋实”已成为一道亮丽的风景线。 她求真务实、激昂向上、平等博爱、人才辈出。 她历经磨砺、饱尝风雪、拥青春之激情，养素颜之美丽。 春华秋实”是一个开放、合作、交流的科研、生活平台。 她拥有八位具有德国、美国、芬兰、韩国、新西兰等海外留学经历的博士，她拥有与德国慕尼黑工业大学、香港大学、美国阿肯色大学、宾夕法尼亚大学等世界知名联合培养和交流博士生的经验，她拥有支撑百余名博、硕士研究生优质完成学业、顺利走向高校、公司就职的技术团队，与国家食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟、中国临床营养联盟、中国POCT联盟等产业群密切相联。

魏华    南昌大学教授、博士生导师   
个人介绍 ： 二级教授，博士生导师，食品科学与技术国家重点实验室固定成员，南昌大学研究生院副院长，曾留学德国、芬兰并取得自然科学博士学位。赣鄱英才555工程人选、江西省新世纪百千万人才工程第一、二层次人选、江西省主要学科学术带头人、江西省政府特殊津贴获得者。中国微生物学会理事，中华预防医学会微生态分会委员、微生态与健康教育专业委员会副主任委员、中国科技产业化促进委员会微生态与医疗专业委员会副主任委员、江西省微生物学会理事长，兼任江西省欧美同学会（留学人员联谊会）副秘书长。

赖卫华    教授、博士生导师   
个人介绍 ： 二级教授，博士生导师，全国屠宰加工标准化技术委员会委员，江西省畜牧兽医学会副理事长，江西省营养学会常务理事。南昌大学首批“香樟杰才”，江西省“双千计划”首批培养类科技创新高端人才,江西省政府特殊津贴获得者，江西省主要学科学术及技术带头人，江西省新世纪百千万人才工程人选，江西省海外优秀人才。主持完成国家级课题6项，发表学术论文200余篇（H指数38），授权国家发明专利68项，获省部级以上科技奖励一等奖四次，二等奖三次。

熊勇华    南昌大学研究员、博士生导师   
个人介绍 ： 二级研究员，博士生导师，南昌大学赣江杰出教授，食品科学与技术国家重点实验室固定成员。2007-2008年美国阿肯色大学博士后研究一年，2015-2016年美国麻省大学阿莫斯特分校高访半年。入选江西省首批“双千计划”科技创新高端人才（自然科学类），江西省百千万人才以及江西省主要学科与技术带头人。

许恒毅    研究员、博士生导师   
个人介绍 ：