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如何防止在发酵期间黑枸杞中的花青素被氧化？
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在发酵未开始的几天，黑枸杞浆料中的花青素总是被氧化，在不加抗氧化剂的前提下，如何防止花青素被氧化？（我需要利用的就是花青素的抗氧化性）

193jNzctZjQ 编辑于 2024-02-29 10:50 关注问题 分享 举报
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