个人简介

教育经历： 12008/09-2011/06天津科技大学食品工程与生物技术学院博士 2.2005/09-2008/06天津科技大学食品工程与生物技术学院硕士 3.2001/09-2005/06三峡大学生物工程学院本科 主要工作经历及业绩： 2011.11–至今食品工程与生物技术学院助理研究员 教授课程 微生物发酵技术，粮油厂设计与环保（本科） 科研项目 近年来，承担/主持国家级项目2项，省部级项目2项，其他项目3项。 1.农业部农产品贮藏保鲜重点实验室开放基金，在研，主持。 2.横向项目，功能面食品与节能浅冻技术产品开发，在研，主持。 3.横向项目，甜菜根营养成分初步研究，在研，主持。 4.国家自然科学基金青年项目，阿拉伯木聚糖在面包制作过程中分子与功能特性变化规律的研究，在研，参加。 5.国家自然科学基金面上项目，红曲米非他汀类物质降胆固醇机理的研究，已结题，参加。

研究领域

1.农产品综合利用与加工 2.功能性食品研究与开发

1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程 3.功能性食品研究与开发

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1.LiZhengjing,ZhangXiaohong,XueYibin,etal.CellularandMolecularEvidenceofAcetaldehydeEliminationandIntracellularEnvironmentAntioxidationbyL-Cysteine[J].JournalofChemistry,2018. 2.LiZhenjing,LiMengxian,XueYibin,etal.TheAntioxidationofDifferentFractionsofDill(Anethumgraveolens)andTheirInfluencesonCytokinesinMacrophagesRAW264.7[J].Journalofoleoscience,2018,67(12),1535-1541. 3.LiZhenjing,XueYibin,WangChanglu,etal.GenerationofTransgenicCamelinaSativabyAgrobateriumTumefaciens-mediatedTansformationalongwithVacuumInfiltrationInternational[J].JournalOfAgricultureAndBiology,2018. 4.ZhenjingLi,YananZhang,LinLin,etal.Cellulase-assistedextractionandanti-ultravioletactivityofpolysaccharidesfromtherootofflammulinavelutipesonCaenorhabditiselegans,PakistanJournalofPharmaceuticalSciences,2018,31(6),2489-2496. 5.ZhenjingLi,ZhuanLi,xiaoyingDong,LaifengLu,ChangluWang*.HypouricemicandnephroprotectiveeffectsoftotalflavonoidsfromtheresidueofsupercriticalCO2extractionofHumuluslupulusinpotassiumoxonate-inducedmice.PakistanJournalofPharmaceuticalSciences2017,30:493-497. 6.李贞景,薛意斌,刘妍,徐晗,任志远,王昌禄.红曲菌中桔霉素的控制策略及研究进展[J].食品科学,2018,39(17):263-268. 7.李贞景,薛意斌,王昵霏,武淑芬,郭庆彬,王昌禄.花生四烯酸对秀丽隐杆线虫紫外辐射损伤的修复作用[J].食品工业科技:食品工业科技,2018,39(22):283-286+29. 8.李贞景,张春慧,路来风,武淑芬,陈勉华,韩昕男,王昌禄,白黄链霉菌TD-1菌株挥发性有机物对灰霉孢菌的抑制作用,食品科学技术学报,2016,34(3):46-52. 9.李贞景,马博雅,王首忠,石磊,武慧佳,韩昕男,王昌禄,纯种与传统发酵工艺对天津冬菜质量的影响,中国调味品,2016,41(12):7-10. 10.李贞景,武淑芬,杨鑫,李鹏程,王昌禄,石油降解菌群的构建及室内修复石油污染土壤的研究,天津科技大学学报,2016,31(1):22-26.

学术兼职

中轻食品工业管理中心技术专家委员会，委员