个人简介

教育经历： 1.2010.09-2014.10天津科技大学食品工程与生物技术学院，博士 2.2003.09-2006.06山东师范大学生命科学学院，硕士 3.1995.09-1999.06山东农业大学动物科技学院，本科 主要工作经历及业绩： 1.2008.12--今食品工程与生物技术学院高级工程师 科研项目 近年来，参与国家级项目2项，省部级项目2项。 亚硒酸化β-乳球蛋白真空氧化还原导入机制及其抗衰老机理研究（31271975），国家自然科学基金面上项目。 营养素协同功能菌剂降低粮果蔬重金属含量的应用（2015GA610001），国家科技部。 重组海鲜鱼豆腐系列制品开发与产业化示范（201002090），天津市农委。 硒酸多糖及富研保健醋的开发应用（0502140），天津市农委。

研究领域

1.营养因子与功能

1.食品科学

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1.Seleniummodificationofb-lactoglobulin(b-Lg)anditsbiologicalactivity.FoodChemistry,2016,204:246–251.（SCI） 2.GuoqiangZheng,XiaomingXu,JieZheng,AnjunLiu.Protectiveeffectofseleno-β-lactoglobulin(Se-β-lg)againstoxidativestressinD-galactose-inducedagingmice.JournalofFunctionalFoods,2016:310–318.（SCI） 3.PreliminaryStudyontheMechanismofCartilagePolysaccharideInducingH22CelltoEngenderImmunogenicity.ICAB,2012:843-851.（EI） 4.胡萝卜素降解物体外对小鼠H22肝癌细胞的抑制作用．营养学报，2013，（2）：162-166． 5.雌雄小鼠胸腺和脾脏的免疫比较，安徽农业科学，2011,39(16):9743-9745． 6.依赖NKG2D的肿瘤免疫逃避，现代肿瘤医学，2010，18（1），171-176 7.NKG2D及其配体在肿瘤免疫中的研究进展.生物技术,2009,19(5),87-90