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刘俊荣 教授 收藏 完善纠错
大连海洋大学    食品科学与工程学院
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个人简介

女，汉族，1963年8月出生，1981至1985年，上海水产学院（上海海洋大学）水产品加工专业，获工学学士；1986年至1987年，华南理工大学助教班学习；2001年至2005年于中国海洋大学，获水产品加工及贮藏工程博士学位。

研究领域

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海洋低值动物性资源的高附加值加工利用 功能性蛋白质食品配料技术 沿水产品供应链的质量安全可追溯性管理机制

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