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张辉 副教授 收藏 完善纠错
新疆农业大学    食品科学与药学学院
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个人简介

副教授，1988年7月毕业于新疆农业大学园艺学院，现在新疆农业大学食品科学学院从事果蔬采后生理与贮运的教学与科研工作。承担“果蔬采后生理学”、“果蔬贮藏运销学”、“果蔬贮藏加工学”、“葡萄酒工艺学”、“食品制冷工艺学”、“食品试验设计与统计分析”课程的教学工作。曾主持和参加18项科研项目的研究，主持教研项目4项，公开发表论文合计40余篇。

研究领域

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从事果蔬采后生理与贮运的教学与科研工作。

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