杨海燕 - 新疆农业大学 - 食品科学与药学学院

个人简介

女，博士，教授，新疆农业大学食品科学学院院长，博士研究生导师，新疆食品科学研究会理事长，食品科学专业核心期刊《食品科学》、《食品与机械》、《食品工业科技》、《农产品加工·学刊》、《新疆农业科学》等编委。1985年6月本科毕业于新疆农业大学“农机设计制造专业”，获学士学位和学历；1998年4月硕士毕业于中国农业大学“农产品贮藏与加工工程专业”，获硕士学位与学历；2009年12月博士毕业于西南农业大学“农产品贮藏与加工工程专业”，获博士学位与学历。曾在英国利兹大学食品系做访问学者一年。 1985年6月至今，在新疆农业大学工作，从事教学科研工作。主要讲授的课程有：《食品工程原理》、《食品加工机械》、《粮油加工工艺学》、《食品包装学》、《现代食品工程高新技术》《食品物性学》等十余门，并带学生生产实习和本科毕业设计；以第一导师共指导研究生40余人，已获得硕士学位的研究生21人。获奖情况 1、 “十一五”自治区科技厅科技攻关项目“新疆杏子主栽品种品质数据库建立和贮运加工技术开发与示范”获自治区科技进步二等奖（排名第二）2011年新疆维吾尔自治区人民政府颁发 2、 2012年荣获“自治区城乡妇女岗位建功先进个人”的荣誉称号 3、 2012年入选自治区天山英才 4、 “辣椒碱的抗菌研究”一文获新疆维吾尔自治区第八届自然科学优秀学术论文三等奖（第一作者）2004年新疆维吾尔自治区教育厅颁发 5、 “提高纯生啤酒泡沫稳定性的研究”硕士论文获“新疆维吾尔自治区优秀硕士论文指导教师奖（2009年12月新疆维吾尔自治区教育厅颁发） 6、 “甜杏仁油乙酯的制备工艺研究” 一文获新疆维吾尔自治区第十二届自然科学优秀学术论文三等奖（第一作者）2012年新疆维吾尔自治区教育厅颁发 7、获新疆农业大学优秀硕士研究生论文导师（2003年度、2007年度、2008年度、2009年度、2010年度、2011年度）

近期论文

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武运，李承艳，库米拉，古丽娜孜，胡丽红，梁晓丽，杨海燕*.胡萝卜苹果复合果醋的研究[J]. 食品研究与开发，2011，32（10）：74-78. 孔令明，李芳，陈士利，苏小刚，杨海燕*.杏仁油中脂肪酸成分分析及其软胶囊的制备[J]. 保鲜与加工，2011，11（6）：37-39. 包晓玮，常永志，朱金芳，杨海燕*.南瓜及红甜菜多糖对小鼠免疫功能的影响[J]. 食品研究与开发，2011，32（8）：126-129. 于蒙，沙漠，刘姗姗，杨海燕*.甜杏仁油微胶囊化工艺响应面法优化[J]. 食品与机械，2012，28（1）：222-226. 沙漠，逄焕明，古丽娜孜，李静，殷勇，杨海燕*.自然发酵辣椒酱中乳酸菌的分离与鉴定[J]. 食品与机械，2012，28（1）：35-37. 孔令明，李芳，陈士利，杨海燕*.杏仁油微胶囊的制备[J]. 农产品加工，2012，（1）：74-75. 吴津蓉，杨海燕*，姜泳. 明胶卡拉胶及变性淀粉凝胶性能对比研究[J]. 农产品加工·学刊，2012，（2）：41-43. 劳斐，孔令明，李芳，宗玉霞，杨海燕*.响应面法优化杏仁蛋白酶解工艺及其抗氧化活性研究[J]. 中国食物与营养，2012，18（3）：54-59. 徐晓燕，侯伟伟，李天兰，郑峰，杨海燕*.预处理工艺对水酶法提取甜杏仁油提取率的影响研究[J]. 新疆农业大学学报，2012,35（2）：140-143. 周建中，高蕾，王伟，杨海燕*.不同提取方法对枸杞子油品质的影响[J]. 食品工科技，2012，33（2）：110-111. 李梁，滕硕，刘超，于蒙，沙漠，劳斐，杨海燕*.杏皮渣膳食纤维固体饮料的研制[J]. 新疆农业大学学报，2012,35（4）：317-320. 滕硕，李梁，侯伟伟，刘超，沙漠，劳斐，杨海燕*.杏仁红衣超微粉碎工艺的研究[J]. 新疆农业大学学报，2012,35（5）：414-417. 牛希跃，许倩，杨海燕*.酿制红枣酒酵母菌的筛选[J]. 新疆农业科学2012,49（12）：2212-2221. 吕从锦，侯伟伟，陈小华，段磊，鲁蒙，杨海燕*.分子蒸馏富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸技术研究[J]. 食品工业科技，2012，33（5）：145-148. 荣群，于蒙，包晓玮，侯伟伟，杨海燕*.喷雾干燥制备枸杞粉工艺研究[J]. 中国食物与营养2013，19（1）：26-28. 马慧，侯伟伟，杨海燕*.桑葚叶果汁饮料的工艺研究[J]. 新疆农业科学2013,50（2）：279-285. 孔令明，李芳，朱正兰，宗玉霞，韦奇才，杨海燕*.响应面优化酶解核桃蛋白制备抗氧化肽的工艺[J]. 中国食物与营2013，19( 2):53-58. 孔令明，李芳，宗玉霞，朱正兰，杨海燕*.超声波辅助酶解核桃粕制备抗氧化多肽的研究[J]. 食品科技2013,38（3）：214-217,221. 李可，侯伟伟，秦娜娜，李天兰，张双双，杨海燕*.响应面法优化亚麻籽粕不溶性膳食纤维提取工艺[J]. 新疆农业科学2013,50（3）：490-498. 张双双，侯伟伟，李可，秦娜娜，李天兰，杨海燕*.响应面法优化南瓜籽粕蛋白的提取工艺[J]. 新疆农业科学2013,50（4）：694-710.