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师帅，巴吐尔·阿不力克木*，高维明，周卫东，王文琦. 不同年龄新疆柯尔克孜羊宰后骨骼肌肉品质测试分析. 新疆农业科学，2017，54(7)：1356-1363. B. Ablikim , Yana Liu , A. Kerim , Ping Shen , P. Abdurerim , Guang Hong Zhou*. Effects of breed, muscle type, and frozen storage on physico-chemical characteristics of lamb meat and its relationship with tenderness. CyTA Journal of Food, 2016,14(1):109-116. Jun Hua Shao, Ya Min Deng , Li Song , A. Batur , Na Jia, Deng Yong Liu*. Investigation the effects of protein hydration states on the mobility water and fat in meat batters by LF-NMR technique. LWT - Food Science and Technology, 2016 (66) 1-6. 巴吐尔·阿不力克木，赵立男，申萍. 贮藏温度对马肉不同部位嫩度变化的影响[J].食品工业科技，2015，36（04）：339-343. 申萍，巴吐尔·阿不力克木*，赵立男. 不同贮藏温度对宰后羊肉嫩度的影响研究.食品工业，2015，36(4)：34-39. 赵立男，巴吐尔·阿不力克木*，郭婵婵，孔令明. 宰后成熟对不同部位马肉食用品质的影响.食品工业，2015，36（7）：197-203. 刘雅娜，巴吐尔·阿不力克木*，鞠斌，张花，马佳嘉. 不同二次杀菌处理对烤羊肉品质的影响. 食品工业科技，2015，（6）：90-93.鞠斌，巴吐尔·阿不力克木*，刘雅娜. 响应面法优化青豆复合鸡肉香肠的工艺条件. 肉类研究，2015，29（4）：26-30. 刘雅娜，苏里阳，李真，王君岳，巴吐尔·阿不力克木*.温度和时间对烤羊肉中脂质氧化的影响.肉类研究，2015（10）：20~23 刘雅娜，巴吐尔·阿不力克木，鞠斌. 响应面法优化烤羊肉工艺参数. 肉类工业，2014，（11）：18-22. 赵立男，热夏提达·吾来提，杨随霞，阮超霞，巴吐尔·阿不力克木*. 马肉不同部位的品质特性分析.肉类研究，2013，27（07）：35-39. 鲁蒙，巴吐尔·阿不力克木*，欧阳宇恒，蒋银燕. 冻藏时间及pH值对宰后不同部位羊肉保水性变化的影响.肉类研究，2013，27(09):26-30. 巴吐尔·阿不力克木，帕提姑·阿布都克热，肉孜阿吉，决肯·阿尼瓦士. 巴什拜羊肉不同部位的品质特性分析.新疆农业科学，2012,49（9）：1734-1741. 巴吐尔·阿不力克木，帕提姑·阿布都克热，周光宏. 肉类脂肪酸的营养与免疫调节作用.肉类工业，2012，（5）：48-51. 帕提姑·阿布都克热，周光宏，李瑾瑜，巴吐尔·阿不力克木*. 冻藏时间对不同部位羊肉品质的影响.食品科学，2012，33（24）：325-329. 巴吐尔·阿不力克木，帕提姑·阿布都克热，布丽布丽·饿力木汗，沙依拉什·加合甫. 羊品种和解剖部位与羊肉嫩度关系的研究.农产品加工·创新版，2011，（11）：55-57. 巴吐尔·阿不力克木. 动物品种和基因特性对肉类质量的影响.肉类工业，2011，（11）：55-57. 李莉，巴吐尔·阿不力克木*，李远. 响应面法优化羊油脂粉末工艺条件研究. 新疆农业大学学报，2010，（01）：61-65.