陈卫 - 江南大学 - 食品学院

个人简介

陈卫博士，1966年5月出生，江南大学食品学院食品生物技术研究中心教授、博士生导师，长江学者特聘教授，江苏特聘教授。目前担任江南大学副校长、国家功能食品工程技术研究中心主任。1988年和1995年在无锡轻工大学分别获食品科学学士和硕士学位，毕业后留校任教；1998-2003年在江南大学在职攻读博士学位，2007年和2014年分别在美国Wake Forest University医学院和美国University of California，Davis大学做访问研究。2011年获国家杰出青年科学基金，2012年入选国家特殊人才支持计划（“万人计划”）首批科技创新领军人才，2016年获谈家桢生命科学奖产业化奖；同时还先后荣获新世纪“百千万人才”工程国家级人选、国务院特殊津贴、全国“五一”劳动奖章等；2012年入选教育部长江学者奖励计划创新团队、科技部重点科技领域创新团队。

研究领域

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主要从事食品微生物学的教学和研究工作，近年来围绕乳酸菌的资源发掘与整理，益生菌生理代谢与功能机制的解析和优化，益生菌与环境及宿主的互作，益生菌对宿主的健康效应，肠道微生物与人体健康等开展了一系列的研究