冯骉 - 江南大学 - 食品学院

个人简介

1953年生，1969年参加工作。1982年1月毕业于无锡轻工业学院制糖工程专业，1984年考取国家公派出国留学生。1989年12月获法国国立高等食品工业学校博士学位。1990年1月至1992年6月在法国A.R.D.公司做博士后。1992年7月回国，在无锡轻工业学院/无锡轻工大学/江南大学任教，1998年获教授职称。2001年10月至2014年2月任江南大学副校长。

近期论文

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A simple approach for the selective enzymatic synthesis of dilauroyl maltose in organic media，Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic，Vol.62，Issues 3-4，2010（3），265-269 Lipase-catalyzed synthesis ofphytostanyl esters in non-aqueous media，Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic，Volume 67，Issues 1-2，2010（11），60-65 Cholesterol-Lowering Effects of Plant Steryl and Stanyl Laurate by Oral Administration in Mice，Journal of Agricultural and Food Chemistry，2011（59），5093-5099 Lipase-mediated synthesis of water-soluble plant stanol derivatives intert-butanol，Bioresource Technology，2012（114），1-5 Efficient synthesis of phytosteryl esters using the Lewis acidic ionic liquid， Journal of Molecular Catalysis A: Chemical，2012（357），39-43 Efficient Solvent-Free Synthesis of Phytostanyl Esters in the Presence of Acid-Surfactant-Combined Catalyst，Journal of Agricultural and Food Chemistry，2012（60），9763-9769 Enzymatic Oxidative Decarboxylation of Mandelic acid Derivative: A novel method for Synthesis of Ethylvanillin，Biotechnology Letters，Vol.35，2013，921-927 Role of plant stanol derivatives in the modulation of cholesterol metabolism and liver gene expression in mice，Food Chemistry，Vol.140，2013（1-2），9-16 Study of Maillard reaction inhibitors for the sugar cane processing，American Journal of Food Technology，Vol.7，2012（8），470-478 Enzymatic Digestion Characteristics and Structure Analysis of Ginkgo (Ginkgo biloba L.) Starch Noodles，Food Science and Technology Research，Vol.20，2014（5），997-1004