范大明 - 江南大学

个人简介

范大明，教授，博士生导师，江南大学食品学院副院长。兼任农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室副主任；中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员。国家优秀青年基金获得者，科技部“中青年科技创新领军人才”；曾获国际食品科学技术联盟（IUFoST） “青年科学家奖”，中国食品科学技术学会“杰出青年奖”，中国青少年科技创新奖。毕业于江南大学食品学院，获工学学士、硕士、博士学位，香港大学生命科学学院博士后。

研究领域

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食品物理场加工及冷冻调理食品的基础理论和应用研究