当前位置: X-MOL首页全球导师 国内导师 › 沐万孟

个人简介

受教育经历 2001/09 – 2006/06,中国科学技术大学,合肥微尺度物质科学国家实验室及生命科学学院,博士 1997/09 – 2001/07,安徽大学,生命科学学院,学士 研究工作经历: 2013/10 – 至今,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,教授 2015/07 – 2015/08,德国霍恩海姆大学食品科学与生物技术研究所,访问教授 2011/05 – 2012/10,哈佛大学化学与化学生物系,博士后 2007/07 – 2013/09,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,(校聘)副教授 2006/07 – 2007/06,江南大学食品学院,校聘副教授

研究领域

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食品生物技术 食品酶与食品酶工程 食品功能配料生物制备

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