个人简介
受教育经历
2001/09 – 2006/06,中国科学技术大学,合肥微尺度物质科学国家实验室及生命科学学院,博士
1997/09 – 2001/07,安徽大学,生命科学学院,学士
研究工作经历:
2013/10 – 至今,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,教授
2015/07 – 2015/08,德国霍恩海姆大学食品科学与生物技术研究所,访问教授
2011/05 – 2012/10,哈佛大学化学与化学生物系,博士后
2007/07 – 2013/09,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,(校聘)副教授
2006/07 – 2007/06,江南大学食品学院,校聘副教授
研究领域
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食品生物技术
食品酶与食品酶工程
食品功能配料生物制备