童群义 - 江南大学

个人简介

本人具有广泛的学习和研究经历，具有较深厚的生物化学、食品工程、生物工程和环境工程等方面的理论知识背景。在湖南大学邵阳分校工作期间，主要从事生物化学及生物化学实验的教学工作。在四川轻化工学院工作期间，主要负责食品工艺学及食品工艺学实验，食品专业英语等课程的教学和教研室日常事务的管理工作。主持完成了四川省难题招标项目“速溶红糖生产工艺研究”和工厂技术改造项目“芒果原浆生产工艺改造研究”，作为主要撰稿人录制的电教片“罐头生产技术”获四川省优秀电教片“二等奖”。1995年9月进入华南理工大学攻读博士学位，主要从事用气升式反应器液态深层发酵生产红曲色素方面的研究工作，参与完成广东省教委科研项目“液态深层发酵生产红曲色素的研究”（博士论文课题），发表论文多篇。 1998年12月，来到无锡轻工大学从事博士后研究，主要进行“谷胱甘肽的生物合成”和“废水的生物处理”两方面的研究工作，参与完成了多项废水处理工程。熟悉目前常用的废水厌氧—好氧处理工艺的设计、施工和调试，特别是对目前比较先进的UASB、EGSB等厌氧处理工艺和生物接触氧化等好氧处理工艺有比较深入的研究。先后参与完成霍英东青年教师基金项目“ATP再生—谷胱甘肽合成耦合系统生产谷胱甘肽的研究”（博士后研究课题）、江苏如皋酒厂200吨/天黄酒废水处理工程、江苏三笑集团有限公司150吨/天日化综合废水处理工程、国家教委青年骨干教师基金项目“EGSB反应器处理工业废水的研究”、江苏无锡杰能科生物工程有限公司350吨/天酶制剂废水处理工程等。 2001年1月博士后出站后留在江南大学食品学院任教，担任制糖与碳水化合物学科组组长，从2004年11月起担任制糖工程研究所副所长。

研究领域

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从事碳水化合物生物技术、淀粉深加工技术以及食品新产品和新工艺等方面的研究工作