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张惠 副教授 收藏 完善纠错
中国农业大学    食品科学与营养工程学院
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个人简介

主要科研项目 主要参加了国家自然科学基金项目“有机相辣根过氧化物酶电极电催化反应动力学的研究”； 河北隆邦公司：食品生产加工保鲜技术的研究； 北京邦尔菲公司：新资源开发与综合利用；北京市科技项目“北京市自来水生产中微囊藻毒素的研究”； 农业部重点项目“马铃薯加工技术研究和产业化开发”；农业部“浆果贮运技术条件”标准的制定等工作 教学工作 主讲了《食品工厂课程设计》、《食品保藏概论》本科生课程等

研究领域

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食品科学与工程技术、食品新资源开发利用研究工作

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