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范志红 副教授 收藏 完善纠错
中国农业大学    营养与健康系（营养与健康研究院）
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个人简介

1990年留校工作，在北京农业大学食品系任教，现为食品科学博士 1990年获硕士学位 1987年获学士学位 同年考入北京农业大学食品系 1983年考入北京农业大学生物学院植物生理生化专业 主编和参编了《食品营养学》（中央电大出版社）、《食品化学》、《食品营养学》（中国农大出版社），《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》（译著）等6部著作，发表论文10篇。

研究领域

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营养食品的开发 食品保健功能因子的提取、利用和效应 食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系

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