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个人简介

2011.9 – 2015.6 吉林农业大学 学士 2015.9 – 2018.6 北京农学院 硕士 2019.9 – 2023.6 中国农业大学 博士 2023.7 – 至今 中国农业大学 博士后 课题项目 2021.1-2024.1《副干酪乳酪杆菌亚群的耐酸异质性分子机制研究》,国自然基金 ,3207161169,在博,参与 2023.8-2024.7《中国传统牧区特色发酵剂菌株资源研究》,国家乳业技术创新基金,2023-JSGG-16,参与

研究领域

发酵剂应用研究

近期论文

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Li X, Zhai Z, Hao Y, et al. The plasmid-encoded lactose operon plays a vital role in the acid production rate of Lacticaseibacillus casei during milk beverage fermentation [J]. Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 1016904. 李晓霞, 王欢, 孙京利, 等. 碳源对manA基因突变大肠杆菌代谢的影响[J]. 中国食品学报, 2020, 20(2): 103-110. 李晓霞, 贾淼, 金君华,等. 原料乳中金黄色葡萄球菌环介导等温扩增(LAMP)检测方法的建立及应用[J]. 江苏农业学报, 2017(5):1171-1175.

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