个人简介
教育经历
2012.09-2018.06，中国农业大学，农产品加工及贮藏工程专业，博士
2016.09-2017.09，德国霍恩海姆大学，食品科学与生物技术系，国家公派联合培养博士
2008.09-2012.06，天津科技大学，食品科学与工程专业，学士
工作经历
2020.08至今，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，副教授
2018.07-2020.07，中国农业大学，国家农业绿色发展研究院，博士后
主持/参与科研项目
第八届中国科协“青年人才托举工程”项目，2022.10-2024.12，主持
国家自然科学基金青年基金，有色体微晶状亚结构的表征及其对玉米黄素酯生物可及性的影响机制，2022.01-2024.12，主持
国家重点研发计划子课题，特色减糖果酱基料低温制造关键技术研发，2022.11-2026.10，主持
国家自然科学基金重点国际(地区)合作研究项目，种籽内源非油脂体蛋白对天然油脂体稳定性影响机制研究，2021.01-2025.12，参与
国家级外专项目，植物种籽油脂体稳定性影响机制研究，2022.01-2023.12，主持
中国农业大学“未来功能性食品研发计划”，NFC番茄汁（浆）工艺研究与产品开发，2021.08-2022.12，主持
中国农业大学推动乡村振兴社会服务类政策研究项目，云南核桃深加工综合开发技术方案，2022.01-2022.10，主持
中国农业大学世界顶尖涉农大学交流合作提升项目青年教师国际合作专项，新型食品可持续加工技术研究交流，2021.04-2021.11，主持
中国博士后科学基金，有色体结构对β-胡萝卜素生物可及性的影响及机理研究，2019.05-2020.07，主持
教授课程
本科生课程：《农产品加工学》，《专业英语》，《农业、环境与人类健康》，《植物呈色物质与营养健康》等
研究生课程：《天然产物提取研究进展》，《食品功能配料研究专题》，《果蔬加工研究专题》，《Novel Food Processing Technologies》等
学术兼职
中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会第三届委员会委员
国际类胡萝卜素协会会员
北京市科协产业特派员
Foods, Molecules期刊客座编辑
Food Chemistry, Food Hydrocolloids, Journal of Food Composition and Analysis等期刊审稿人
获奖
中国科协“青年人才托举工程”
第三届全国高校教师教学创新大赛二等奖（4/4）
第三届北京高校教师教学创新大赛一等奖（4/4）
中国发明协会发明创业奖创新奖一等奖（5/6）
研究领域
天然产物提取与功能食品开发
果蔬加工理论与技术
新型可持续食品加工技术
近期论文
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