个人简介

简历介绍 上海市农业科学院 农产品质量标准与检测技术研究所 副研究员 研究成果 长期从事农产品质量安全与贮藏保鲜领域中有害微生物的研究工作。曾主持国家自然科学基金青年基金、国家农业农村部农产品质量安全风险评估项目、上海市科委杨帆计划项目、上海市农委科技兴农重点攻关（基础研究）项目、上海市农委标准预研制项目和上海市技监局地标项目等。2011-2012年间在美国俄亥俄州立大学访学，进行养鸡场耐药菌和耐药基因筛查研究交流，2015年在新西兰环境科学研究所和梅西大学交流访问，进行畜禽致病菌溯源技术交流。获上海市科技进步三等奖1次（排名第三），主笔发表学术论文二十余篇，授权国家发明专利1项，参编专著2部。

研究领域

微生物与农产品质量安全

（1）农产品中抗生素耐药菌的发生及迁移风险 （2）农产品贮藏保鲜与微生物安全 （3）食源性有害微生物的检测鉴定

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1. 邵毅, 姚春霞*, 黄柳娟, 冯博, 周昌艳, 白冰, 王华, 王卫国. 冷鲜鸡肉表面四环素和磺胺耐药菌的菌群多样性分析. 农业工程学报, 2019, 35(17): 301-308. 2. 邵毅, 李姝, 黄柳娟, 周昌艳*, 姚春霞*, 王华. 市售鸡肉中四环素耐药菌污染特征初探. 中国食品学报, 2018, 1(1): 250-256. 3. 李姝, 邵毅*, 周昌艳, 王华, 邢增涛, 赵志辉. 市售鸡肉及内脏中磺胺耐药菌污染特征. 食品科学, 2017, 38(21): 170-174. 4. Shao Yi, Luo Yunbo, Chen Anjun, Chu Huashuo, Lu Chengwen, Zhu Yi, Tian Huiqin, Zhu Benzhong*, Effects of a vacuum infiltration-based method with ascorbic acid on internal browning of plum (Prunus salicina Lindell cv. Yuhuang) during cold storage, Journal of Food Processing and Preservation, 2011, 35 (5): 581-586. 5. Shao Yi, Zhu Hongliang, Tian Huiqin, Wang Xiaoguang, Lin Xijin Zhu Benzhong, Luo Yunbo. Virus-induced gene silencing in plant species. Russian Journal of Plant Physiology, 2008, 55 (2): 168-174. 6. 三种工厂化生产食用菌采后保鲜与品质控制技术及应用. 2013年上海市科技进步三等奖（排名第三） 7. NY/T 2279-2012 食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定 离子色谱法. 中华人民共和国农业部.（排名第三） 8. 周昌艳, 邵毅, 刘海燕. 食用菌产品品质与安全评价. 《中国食用菌加工》, 李玉, 张劲松主编. 中原农民出版社, 2021. 9.一种佛手果实保鲜剂及其应用方法. 发明专利, ZL201910119975.5.（第一发明人）

学术兼职

上海科立特农产品检测技术服务有限公司微生物实验室负责人