孔秋莲 - 上海市农业科学院 - 作物育种栽培研究所

个人简介

孔秋莲，上海市农业科学院作物育种栽培研究所研究员，从事农产品保鲜加工方面的研究、推广和开发服务工作，重点关注天然保鲜剂化学处理和真空、辐照等高效低碳物理技术的产品研发、标准制订、质控体系建立及关键技术研究。先后主持上海市项目5项，参加国家科技部和农业部项目5项、上海市项目多项；主持获得国家发明专利2项、参加获得国家发明专利2项；参加获得农业部丰收奖二等奖1项、参与制定农业部行业标准1项；发表论文20多篇。

研究领域

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涉及天然植物防霉杀菌保鲜剂研发，黄桃、绿芦笋、西兰花、葡萄等农产品保鲜加工，食品安全控制及haccp体系建立，食品病原菌及毒素的快速检测及提取，辐照加工控制食品病原菌的关键技术和质量控制体系，辐照加工与新鲜农产品进出口检疫除害。

学术兼职

中国原子能农学会理事，中国原子能农学会辐射加工与应用专业委员会副主任。