李燕 - 上海海洋大学

个人简介

李燕，女，中共党员，2001年6月毕业于上海水产大学水产品加工及贮藏工程专业，获工学硕士学位。教授，硕士生导师，现有硕士生3名，毕业20名。主要承担教学情况课程名称学时数授课对象生物化学48本科生生物化学实验32、45 本科生生物化学实验技术 40 硕士生主要承担或参与教学科研项目情况 1.鱿鱼精巢活性物质的分离提取上海市教委 2004.10 参与 2.中华鲟硫酸软骨素成分分析湖北荆州 2005.1主持 3.胶原蛋白制备技术的研究上海食品研究所合作课题2004.10-2005.12 主持 4.天然食品防腐剂ε-PL的微生物合成及在食品保藏中的应用上海市教委 2006.12-2008.12 主持 5.《生物化学》上海市重点建设课程 2006.12-2008.12 主持 6.芦荟中活性物质的分离纯化研究上海佳荟 2007.6-2011.12 主持 7.南极磷虾船上保鲜技术的研究与制品的食用安全性评价国家863计划（海洋技术领域） 2011.9-2015.5 参与 8.化学类创新实验课程教学改革方案的研究与实施上海海洋大学教改项目 2012.5-2013.12 主持 9.高原高峰视角下大学生创新能力培养研究上海市高校重点教学改革项目 2016.1—2017.2 参与 10.南极磷虾蛋白肽极端生物质制品分离提取技术的研究深蓝渔业南极磷虾资源开发利用产业链协同创新 2016.9—2020.12 参与指导大学生创新项目 1．酶法制备速溶茶的研究上海市教委大学生创新项目 2009.4-2011.6 2．洋姜菊糖在“杏福姜至”中的应用上海市教委大学生创新项目 2011.10-2013.6 3. Only it-维生素果蔬酱 2015年度上海海洋大学校级创新项目 2015.5-2016.4 4. 竹炭对南极鳞虾中氟离子吸附能力的研究 2015年度本科生进一流学科实验室2014.12-2015.12 5. 海洋生物几丁质酶的分离纯化及部分酶学性质研究 2016年度上海海洋大学校级创新项目 2016.3-2017.4 教材编写情况《生物化学》参编中国农业大学出版社字数5万(总字数59万) 十一五规划教材，ISBN 978-7-5655-0240-8，2011.6 《生物化学实验》主编高等教育出版社字数18万 ISBN 978-7-04-043784-3，2015.9 获得奖励情况 1997年上海水产大学育才奖 2000年上海水产大学教学成果三等奖（生物化学实验课程改革与建设）第二完成人 2003年《生物化学》校优秀建设课程二等奖 2003-2004年度《生物化学》校级重点课程优秀奖 2004年上海水产大学优秀教育工作者 2004年上海水产大学校级教学成果二等奖（生物化学理论及实验课程教学改革）第一完成人 2006年《生物化学》上海市重点建设课程第一完成人 2007-2008年度上海海洋大学“三八”红旗手 2008年上海海洋大学教学成果一等奖（食品类专业大学生创新能力培养模式探索与实践）第二完成人 2009年《生物化学》获评上海市精品课程 2010年上海海洋大学师德标兵先进个人 2011年生物化学实验(底物浓度对酶促反应速度的影响-蔗糖酶Km的测定) 获评校优秀实验项目第一完成人 2012年上海海洋大学教学成果二等奖(基于理论与实践并重的生物化学课程体系与教学模式的创新和实践) 第二完成人 2012年上海市育才奖 2013年上海市教学成果二等奖（食品类专业大学生职业能力培养模式探索与实践）第三完成人

研究领域

生物催化剂酶的特性研究、生物活性物质的分离纯化及应用

近期论文

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