高秀珍 - 山东理工大学 - 生命与医药学院

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教学情况《生物催化与生物转化》《生化分离工程》《生物工艺学》《发酵工程》等科研情况目前在研课题：（1）精细化工品生物催化工艺的开发该方向属于精细化工品的开发领域，主要是利用酶催化及合成生物学等技术进行D-氨基酸、手性醇等相关酶类的结构及功能分析及细胞工厂的构建。（ 2）农业及食品加工废弃物资源化利用关键技术研究该方向属于资源综合利用领域，主要是利用生物技术处理农业、低值油脂以及工业等废弃物，包括残次水果、毛发等畜禽废弃物以及海洋虾蟹壳废弃物等，以获取高值化产物，用于农业、食品、保健品等行业。（3）益生菌发酵复合果蔬及食品制备的关键技术研究该方向属于医养健康领域，主要是将微生物发酵技术应用于酵素及传统果脯等产品的研究。近年来主持的项目： 1.山东省自然科学基金面上项目，内消旋-二氨基庚二酸脱氢酶家族进化保守性插入/缺失loop结构的功能解析及蛋白质工程改造，ZR2020MC053，2021/01-2023/12，10万，在研，主持 2. 国家自然科学基金青年基金，具有D-氨基酸合成能力的内消旋-二氨基庚二酸脱氢酶的催化机理及蛋白质工程改造，21402109，2015/01-2017/12，25万，结题，主持 3.中国第59批博士后面上项目，D-氨基酸的D-氨基酸脱氢酶法制备工艺的研究，2016/03-2017/12，2016M592191，5万，结题，主持4.淄博市重点研发计划（校城融合类），低糖益生菌发酵果脯制备关键技术开发及产业化，2019/10-2021/10，2019ZBXC236，30万，在研，主持 5.淄博市重点研发计划（校城融合类），美丽乡村建设背景下酵素产业发展研究，2018/05-2019/05，20万，结题，主持 6.山东半岛蓝色经济区人才发展专项，山东省人力资源与社会保障厅，2015/09-2016/06，20万，结题、主持

研究领域

工业微生物、酶工程、生物催化与生物转化。具体内容为：针对手性化学品、农业废弃物资源再利用、功能性食品开发等领域，获取有应用价值的微生物及/或酶并对其进行改造；利用微生物及体内的酶进行工艺开发，以实现物质转化，开发生产生活所需要的产品。

近期论文

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1.Xiaoxiao Wang, Qinyuan Ma, Jian Shen, Bin Wang, Xiuzhen Gao*, Liming Zhao. Application Fields, Positions, and Bioinformatic Mining of Non-active Sites: A Mini-Review [J], Front. Chem., 2021, https://doi.org/10.3389/fchem.2021.661008 (IF3.693, JCR2区)2.Qinyuan Ma#, Xiuzhen Gao#, Xinyu Bi, Menglei Xia, QiHan, Mingmeng Peng, Linna Tu, Yupeng Yang, Yanbing Shen, Min Wang. Combination of steam explosion and ionic liquid pretreatments for efficient utilization of fungal chitin from citric acid fermentationresidue[J]. Biomass and Bioenergy, 2021, 145: 105967. (IF3.551, JCR2区)3.Qinyuan Ma#, Xiuzhen Gao#, Linna Tu, Qi Han, Xing Zhang, Yabo Guo, Wenqin Yan, YanbingShen, Min Wang. Enhanced Chitin Deacetylase Production Ability of CGMCC14861 by Co-culture Fermentation With sp. MC7[J]. Frontiers in Microbiology, 2020, 11: 592477. Doi: 10.3389/fmicb.2020.592477 (IF4.235, JCR2区)4.Xiuzhen Gao#,*, Qinyuan Ma#, HuihuiSong, Xinming Sun, Zhiyun Li, Mingfei Liu. Altered Cofactor Preference of Thermostable StDAPDH by a Single Mutation at K159. Int. J. Mol. Sci. 2020, 21(5), 1788-1800. DOI: https://doi.org/10.3390/ijms21051788(IF4.183,