个人简介
教育背景
1980.09-1987.07：无锡轻工业大学（现江南大学），发酵工程学士/硕士学位
1995.09-2000.01：南京工业大学，化学工程博士学位
工作经历
1987.07-至今：南京工业大学任教，历任讲师，副教授，教授，博士生导师
2009.11-至今, 南京工业大学,食品与轻工学院院长； 材料化学工程国家重点实验室副主任
奖励与荣誉
2014年国家技术发明奖二等奖（第一完成人）
2013年江苏省科学技术一等奖
2013年教育部技术发明一等奖
2013年中国石化联合会技术发明奖一等奖、科技进步一等奖
2019年中国专利银奖
2017年首届江苏省专利发明人奖（全省仅10人）
主要学术成绩
在本学科权威期刊Adv. Funct. Mat. (1区top期刊, IF 12.124)，Biosens. Bioelectrin. 2017, 95. (一区， IF7.780 ) 、 Bioresour. Technol. (一区， IF 5.651) 等发表学术论文157篇（SCI/EI论文117篇），影响因子总和超200；出版“生物高分子-微生物合成原理与实践”学术专著1部；他引次数500次，被CHEM REV（影响因子47.928）等权威期刊引用，基础研究得到国内外同行高度评价。出版《生物高分子-微生物合成原理与实践》学术专著1部，该书获中国石油化工联合会科技进步一等奖(图书类）。
基金项目
1、国家自然科学基金面上项目，基于降解酶调控解析与设计的聚谷氨酸分子量多元化合成研究(21878152) 2019-2022，主持
2、科技部，“十三五”重点研发计划，食品组分高效分离关键技术及装备(2017YFD0400402) 2017-2020，主持
3、国家自然科学基金面上项目，生物合成ε-聚赖氨酸聚合度调控的分子机制解析 (21476112) 2015-2018，主持
4、江苏省科技厅，江苏省重点研发计划面上项目-现代农业，设施果蔬真菌病害高效拮抗菌剂S. lydicus M01的研发和应用(BE2019390) ，2019-2022，主持
5、江苏省科技厅，江苏省科技计划现代农业研究开发示范类项目(农业支撑) ，乳业副产物乳糖生物制备高值乳果糖的技术研究(BE2015366) ，2015-2018，，主持
6. 企业委托项目，乳果糖生产新工艺的开发，保龄宝生物股份有限公司，2018－2021， 主持
7. 农业科技产学研合作示范项目，减少土传病害新型特种肥料聚谷氨酸推广应用，2017年10月-2019年4月， 主持
研究领域
在生物化工、发酵工程及食品科学领域长期从事农用化学品与食品添加剂等生物制造技术创新，发明了生物高分子聚氨基酸生物合成新技术，建立了具有国际竞争力的聚氨基酸新产业，创造性地将聚谷氨酸应用于农业领域，增效肥推广应用1.5亿亩以上，农民增收80多亿元，受邀成为国家行业标准主要起草人。开发成功生物防腐剂聚赖氨酸合成新菌种和新技术，通过工程技术全程创新，打破了长期依赖进口的局面，并推动了其进入国家食品添加剂目录。发明系列生物催化剂筛选、改造和工业应用新技术，实现新型功能糖的绿色制造和替代
近期论文
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1．Rui Wang, Jingzhe Li, Wei Chen, Tingting Xu, Shifeng Yun, Zheng Xu, Zongqi Xu, Takashi Sato, Bo Chi*, Hong Xu*. A Biomimetic Mussel‐Inspired ε‐Poly‐l‐lysine Hydrogel with Robust Tissue‐Anchor and Anti‐Infection Capacity. Advanced Functional Materials, 2017, 27: 1604894（一区期刊， IF 12.124）.
2．Tingting Xu, Bo Chi, FanWu, Shangshang Ma, Shuyue Zhan, Meihui Yi,
Hong Xu*, Chun Mao*.A sensitive label-free immunosensor for detection α-Fetoprotein in whole blood based on anticoagulating magnetic nanoparticles. Biosensors and Bioelectronics, 2017, 95: 87-93（一区期刊， IF 7.780）
3．Zongqi Xu, Peng Lei, Xiaohai Feng, Sha Li, and Hong Xu*. Analysis of the Metabolic Pathways Affected by Poly(γ -glutamic Acid) in Arabidopsis thaliana Based on Gene Chip Microarray. J. Agric. Food Chem, 2016, 64, 6257−6266. (一区期刊, IF:3.154)
4. Yibin Qiu, Yuanyuan Sha, Yatao Zhang, Zongqi Xu, Sha Li, Peng Lei, Zheng Xu, Xiaohai Feng, Hong Xu*, Development of Jerusalem artichoke resource for efficient one-step fermentation of poly-(γ-glutamic acid) using a novel strain Bacillus amyloliquefaciens NX-2S. Bioresource Technology, 2017, 239:197-203（一区期刊，IF 5.651）
5. Bao Tang, Peng Lei, Zongqi Xu, Yongxiang Jiang, Zheng Xu, Jinfeng Liang, Xiaohai Feng, Hong Xu*. Highly efficient rice straw utilization for
poly-(γ-glutamic acid) production by Bacillus subtilis NX-2. Bioresource
Technology. 2015, 193: 370-376（一区期刊， IF 5.651）
6. Sha Li, Jinliang Zhang, Hong Xu*, Xiaohai Feng. Improved xylitol production from D-arabitol by enhancing the coenzyme regeneration efficiency of the pentose phosphate pathway in Gluconobacter oxydans. J. Agric. Food. Chem, 2016, 64, 1144-1150. (一区期刊, IF 3.154)
7. Xiaoliu Liu, Ping Zhu, Ruifan Jiang, Lingtian Wu, Xiaohai Feng, Sha Li*, Hong Xu*. Enhancement of welan gum production in Sphingomonas sp. HT-1 via heterologous expression of Vitreoscilla hemoglobin gene. Carbohydr. Polym., 2017, 156: 135-142 (一区期刊, IF 4.811)
8. Lingtian Wu, Shanshan Wu, Zheng Xu, Yibin Qiu, Sha Li*, Hong Xu*. Modified nanoporous titanium dioxide as a novel carrier for enzyme immobilization. Biosensors and Bioelectronics, 2016, 80, 59-66（一区期刊， IF 7.780）
9. Delei Xu, Haiqing Yao, Zhaoxian Xu, Rui Wang, Zheng Xu, Sha Li, Xiaohai, Feng,Youhua Liu, Hong Xu*. Production of ε-poly-lysine by Streptomyces albulus PD-1 via solid-state fermentation. Bioresource Technology. 2017, 223:149-156（一区期刊， IF 5.651）
10. Peng Lei, Xiao Pang, Xiaohai Feng, Sha Li, Bo Chi, Rui Wang, Zongqi Xu, Hong Xu*. The microbe-secreted isopeptide poly-γ-glutamic acid induces stress tolerance in Brassica napus L. Seedlings by activating crosstalk between H2O2 and Ca2+. Scientific Reports, 2017, 7: 41618（三区期刊， IF 5.651）
学术兼职
中国化工学会生物化工分委员理事、江苏省食品生物技术协会常务理事，教育部食品科学与工程教执委委员、国家科技奖励评审专家、国家自然基金委员会函评专家、教育部学位点评估专家
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