个人简介

1985年6月生，山西大同人，博士研究生，副教授。现任山西大同大学生命科学学院生物工程系教师。

研究领域

食品发酵工艺学

主要从事遗传学，微生物，发酵食品工艺学等课程的教学工作

近期论文

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1. 米智, 武晓红, 刘荔贞*. 响应面法优化啤酒大麦芽黄酮提取工艺[J], 中国粮油学报，2020,35(9):152-157 2. 米智, 刘荔贞*, 武晓红, 等. 正交试验优化苦荞黄酮提取工艺[J].中国调味品,2019,44(11):116-119 3. Lizhen Liu, Zhi Mi*, Qin Hu, et al., Green synthesis of fluorescent carbon dots as an effective fluorescence probe for morin detection[J], Analytical Methods, 2019,11(3):353–358 4. Lizhen Liu, Zhi Mi*, Haihong Li, et al., Highly selective and sensitive detection of amaranth by using carbon dots-based nanosensor[J], RSC Advances,2019,9:26315–26320