个人简介
教育工作经历：
2013-2016年，南京大学，化学化工学院，物理化学专业，博士学位；
2010-2012年，法国雷恩第一大学，化学学院，固体材料化学专业，硕士学位；
2006-2010年，南京工业大学，材料科学与工程学院，材料化学专业，学士学位；
2017年至今，南京财经大学，食品科学与工程学院，讲师；
教学工作：
主讲《物理化学》和《高分子化学》2门课程，教改课题2项。
主要科研项目：
1.主持国家青年基金项目：《基于C-13 SSNMR谱学的淀粉有序结构及其对消化性影响机制的研究》（31901646）
2.主持国家重点研发计划子课题：《食品安全检验方法的使用管理指南研究》（2018YFC1603405-01）
3.主持江苏省高校自然科学基金项目《基于核磁共振探明淀粉结构及体外消化机制的研究》（18KJB550004）
专利：
（1）2018.09《一种二氧化钛修饰的三氧化二铁微球的制法及其制得的产品和用途》，发明专利，授权号: ZL201410496005.8
（2）2018.09《一种二氧化钛修饰的复合价态锰氧化物的制备方法及其产品和用途》，发明专利，授权号: ZL201410494991.3
（3）2018.09《一种控制氧化制备氧化钼锂离子电池负极材料的方法》，发明专利，授权号: ZL201410495355.2
荣誉、奖励及其他：
首批全国粮食行业科技特派员
研究领域
传统杂粮主食食品的品质提升：借助挤压重组加工手段创制功能强化的杂粮主食食品，利用多种表征手段，研究加工过程中淀粉多层次结构变化和与组分之间的相互作用
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（1）Di Wu, Rui Shen, Rong Yang, Wenxu Ji, Meng Jiang, Weiping Ding, Luming Peng. Mixed Valence Molybdenum Oxide with Superior Performances as the Anode Material for Lithium-Ion Batteries; Scientific Report; 2017, 7: 44697.
（2）Di Wu, Rong Yang, Qingxia Sun, Li Shen, Wenxu Ji, Rui Shen, Meng Jiang, Weiping Ding, Luming Peng. Simple synthesis of TiO2/MnOx composite with enhanced performances an anode materials for Li-ion battery; Electrochimica Acta, 2016, 211: 832~841.
（3）Di Wu, Jing Ye, Lie Chen, Yongzheng Wang, Kai Fang, Mingjiang Xie, Luming Peng, Xuefeng Guo, Weiping Ding. Solvent-free synthesis of crystalline mesoporousγ-Fe2O3 as an anode material in lithium-ion batteries, RSC Advances, 2016, 6, 57009-57012.
（4）Xiaolin Liu, Di Wu, Wenxu Ji, Wenhua Hou. Uniform MoO2@carbon hollow nanospheres with superior lithium-ion storage; Journal of Materials and Chemistry A, 2015, 3: 968~972.
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