杨文建 - 南京财经大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

科研处副处长,目前主持科研项目20项，其中省部级以上项目12项。相关研究成果在Carbohydrate Polymers, Journal of Functional Foods, Food Research International, Food Chemistry等期刊发表SCI论文50余篇，申请发明专利25项，其中已授权14项。荣誉称号 2015年入选江苏省“六大人才高峰”高层次人才， 2015年入选南京财经大学“青年学者支持计划”人才， 2016年入选南京财经大学“学科领军人才”， 2020年入选江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人，教育工作经历 2012年7月-至今南京财经大学，讲师/副教授/校聘教授，硕导； 2016年3月-2018年3月科技部中国农村技术开发中心，项目管理专员； 2009年9月-2012年6月南京农业大学，食品科学，博士； 2006年9月-2009年6月山东农业大学，食品科学，硕士； 2002年9月-2006年6月烟台大学，食品科学与工程，学士；主持科研项目（1）2019/01-2022/12，国家自然科学基金（面上项目）/31871853。（2）2018/07-2021/12，国家重点研发计划（课题负责人）/2018YFC1603406。（3）2018/07-2021/06，江苏省自然科学基金（优秀青年基金）/BK20180092 （4）2018/07-2021/06，江苏省高校自然科学研究（重大项目）/18KJA550002。（5）2018/07-2020/12，江苏省农业科技自主创新资金项目/CX(18)3035。（6）2018/01-2019/12，“北京食品营养与人类健康高精尖创新中心”开放基金/20181044。（7）2017/07-2020/12，“十三五”国家重点研发计划子课题/2017YFD0400903。（8）2017/01-2020/12，国家自然科学基金（面上项目）/ 31672213。（9）2015/07-2017-06，江苏省科技计划项目（产学研合作）/BY2015010-04。（10）2015/01-2017/12，国家自然科学基金（青年项目）/31401552。（11）2014/07-2017/06，江苏省自然科学基金（青年项目）/BK20141009。（12）2013/11-2015/12，江苏省苏北科技发展计划项目/BC2013407。（13）2013/08-2015/12，江苏省高校自然科学研究（面上项目）/13KJB550011。（14）2013/01-2016/12，“十二五”国家科技计划项目子课题 /2013BAD16B07。（15）2012/01-2015/12，“十二五”国家科技计划项目子课题/2012BAD36B02。

研究领域

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主要为食品营养化学、天然活性物质与功能评价、果蔬贮藏保鲜与精深加工等