个人简介
教育背景
2001.9 - 2005.6：山东大学，生命科学学院，生物技术专业，学士
2003.2 - 2003.6：厦门大学，生命科学学院，交流生
2005.9 - 2011.12：山东大学，微生物技术国家重点实验室，微生物学专业，理学博士
工作经历
2012.1 - 2016.10：中国科学院青岛生物能源与过程研究所，助理研究员
2014.2 - 2016.2：香港理工大学，应用生物与化学科技学系，博士后（香江学者）
2016.11 - 2022.1：中国海洋大学，食品科学与工程学院，副教授（英才三）
2022.1 - 至今：中国海洋大学，食品科学与工程学院，教授（英才一）
荣誉奖项
第三届 “香江学者”
中国海洋大学青年英才 “第一层次”
研究领域
高值海洋功能因子的从头合成：海洋功能因子的代谢途径解析，及以代谢工程与合成生物学方法构建微生物细胞工厂生产海洋功能因子。
大宗海洋生物资源的改性修饰：以微生物学及合成生物学方法筛选并构建代谢工程微生物，对大宗海洋生物资源进行改性和绿色高值化开发。
近期论文
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在Green Chemistry，Trends in Food Science & Technology，Biotechnology Advances，Journal ofAgricultural and Food Chemistry，Food Chemistry等期刊以第一或通讯作者发表文章30余篇，代表性论文如下：
(1)Yang Song, Meixian Wu, Zhen Liu*, Mengjiao Yu, Francesco Secundo, Xiangzhao Mao*, Quality Improvement of Agar through Desulfation with Microorganisms, Green Chemistry, 2023, doi: https://doi.org/10.1039/D3GC00577A
(2)Mengjiao Yu, Meixian Wu, Francesco Secundo, Zhen Liu*, Detection, Production, Modification, and Application of Arylsulfatases, Biotechnology Advances, 2023,67, 108207
(3)Jing Chen, Ruiling Zhang, Guilin Zhang, Hong Jiang, Zhen Liu*, Xiangzhao Mao*, Heterologous Expression of Plant-derived Astaxanthin Biosynthesis Pathway in Yarrowia lipolyticafor Glycosylated Astaxanthin Production. Journal of Agriculturaland Food Chemistry, 2023, 71, 2943-2951.(主封面文章)
(4)Lin Wang, Zhen Liu*, Hong Jiang, Xiangzhao Mao*,
Biotechnology advances in β-carotene production by microorganisms. Trends in Food Science & Technology, 2021, 111, 322-332. (高被引论文)
(5)Danyang Cheng, Zhen Liu*, Chengcheng Jiang, Laihao Li, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*, Biochemical characterization and degradation pattern analysis of a novel PL-6 alginate lyase from Streptomyces coelicolorA3(2). Food Chemistry, 2020, 323, 126852
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