黄文灿 - 中国海洋大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

2019年受聘中国海洋大学“青年英才工程”第三层次岗位，近年来聚焦于水产多糖修饰与应用方面的研究工作，取得了一系列具有创新性的研究成果，在AdvancedFunctionalMaterials、ACSSustainableChemistry&Engineering、BioresourceTechnology、FoodChemistry、JournalofAgriculturalandFoodChemistry等SCI收录的top期刊上发表了多篇论文。教育背景 2005~2010吉林大学白求恩医学部博士 2010~2016KAIST生命化学工程学院学士工作经历 2017~2019中国海洋大学食品科学与工程学院博士后 2019~中国海洋大学食品科学与工程学院副教授承担课程（含本科及研究生）生化工程（本科生），酶工程（本科生）

研究领域

1．水产多糖的修饰与应用2．绿色化学

近期论文

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1.AMacroporousHydrogelDressingwithEnhancedAntibacterialandAnti‐InflammatoryCapabilitiesforAcceleratedWoundHealing.AdvancedFunctionalMaterials2020.(InsideFrontCover) 2.EffectiveEnzymeImmobilizationontoaMagneticChitinNanofiberComposite.ACSSustainableChemistry&Engineering2018,6(7),8118-8124. 3.GreenandFacileProductionofChitinfromCrustaceanShellsUsingaNaturalDeepEutecticSolvent.JournalofAgriculturalandFoodChemistry2018,66(45),11897-11901.(SupplementaryCover) 4.EffectiveAstaxanthinExtractionfromWetHaematococcuspluvialisUsingSwitchableHydrophilicitySolvents.ACSSustainableChemistry&Engineering2018,6(2),1560-1563. 5.Newtypeofgreenextractantforoilproduction:Citricacid/citricacidsodiumextractionsystem.FoodChemistry2020,310.

学术兼职

InternationalJournalofMolecularSciences（SCI收录）客座编辑 JournalofNanomaterials（SCI收录）客座编辑山东省食品科学技术学会理事