个人简介
教育背景
2013.9--2014.9，美国俄勒冈大学，访问学者；
2003.9--2006.6，中山大学地理科学与规划学院，获博士学位；
1999.9--2002.6，中南林业科技大学旅游学院，获硕士学位；
1995.9--1999.6，湖南师范大学旅游学院，获学士学位；
工作经历
2012.12--今，华南师范大学旅游管理学院，教授；
2008.12--2012.11，华南师范大学旅游管理系，副教授；
2004.12--2008.11，华南师范大学旅游管理系，讲师；
2002.7--2004.11，华南师范大学旅游管理系，助教；
开设课程
研究生课程：
1、《旅游发展与文化政治》
本科生课程：
1、《旅游饭店管理》
2、《旅游企业人力资源管理》
科研项目
（1）联合主持（在研）国家自然科学基金海外及港澳学者合作延续资助项目（41829101）：面向缅甸劳工的边境安全与理论创新，180万，2019.1-2022.12.
（2）主持（在研）广东省团队合作项目子课题，基于“人-地”视角的区域融合与发展：转型期广东自然的社会建构过程、机制及其效应研究(2018B030312004)，首席专家：朱竑，300万。2018.10-2023.10.
（3）主持（在研）国家社会科学基金重大项目子课题：乡村现代化与城乡统筹发展（17ZDA165），首席专家：麻国庆，项目名称：中国岭南传统村落保护与利用研究，80万。2017.11-2021.11.
（4）主持（在研）国家自然科学基金面上项目（41671146）：跨国精英移民“家”的实践与空间政治——以珠三角为例,60万，2017.1-2020.12.
（5）联合主持（结题）国家自然科学基金海外及港澳学者合作研究基金（41528102）：隔离与融合：云南边境城市缅甸劳工的身份建构和社会治理，18万，2016.1-2017.12.
（6）主持（结题）国家旅游局旅游业青年专家培养计划研究课题（TYETP201442）：现代城市高星级酒店地方建构与文化政治——基于男性气质的视角，9万，2014.10-2017.10.
（7）主持（结题）国家自然科学基金青年项目（41201137）：基于（跨）文化认同的城市饮食空间地方性建构与重塑研究——广州案例，23万，2013.1-2015.12.
（8）主持（结题）广东省自然科学基金项目（S2011010005996）：珠三角城市饮食文化空间的文化认同与地方感研究，5万，2011.10-2013.10.
（9）主持（结题）广东省哲学社会科学“十一五”规划2009年学科共建项目（09GO-09）：珠三角星级酒店组织气候对组织学习能力的影响研究，3万，2009.1-2011.12.
（10）主持(结题)广东省软科学研究计划项目（2010B070300077）：广东现代服务业自主创新路径研究：基于动态竞争力视角，2万，2010.1-2011.12.
（11）前三参与（在研）国家自然科学基金重点项目（41630635）：全球化背景下城市移民的人地互动和地方协商---珠三角为例, 250万，2017.1-2021.12.
（12）第一参与（在研）国家自然科学基金青年项目（41601134）：服务性消费场域的空间实践与主体身份建构, 23万，2017.1-2019.12.
（13）第一参与（结题）国家自然科学基金青年项目（41201140）：全球化视角下跨地方饮食文化生产的类型、过程与机制：基于广州的案例，23万，2013.1-2015.12.
（14）前三参与（结题）国家自然科学基金面上项目(41171125)：转型时期中国城市新移民的地方感与文化身份认同研究——以珠三角为例，60万，2012.1-2015.12.
书籍与笔谈：
1、傅云新,蔡晓梅主编.旅游学[M].广州:中山大学出版社,2007,8.
2、蔡晓梅,何瀚林.城市星级酒店的“无地方性”思考.旅游学刊,2013(3):7-8.
其他
1、2014年获华南师范大学第七届教学成果二等奖；
2、2011年获华南师范大学“校级观摩课主讲教师”称号；
3、2011年度获“华南师范大学课堂教学质量优秀教师”称号；
4、2010年指导本科生项目获国家级大学生创新性实验计划支持；
5、2009年主持《旅游饭店管理》校级精品课程；
6、2006年度获“华南师范大学课堂教学质量优秀教师”称号；
7、2006年度获南海校区“课堂教学优秀奖”；
8、2004年获华南师范大学 “为了明天”中青年教师课堂教学二等奖；
9、2004年度获“华南师范大学课堂教学质量优秀教师”称号。
近期论文
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1. Xiaobo Su, Xiaomei Cai & Meixin Liu . Prostitution, variegated homes, and the practice of unhomely life in China, Social & Cultural Geography, 2019,20（3）：407-426.
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27. 蔡晓梅,朱竑,刘晨. 顾客对情境主题餐厅表演的感知研究——以广州味道云南食府为例.人文地理,2012,27(1):119-126.
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29. 蔡晓梅,刘晨.学习型酒店的理论与实证研究——以广州为例.旅游论坛,2012,5(3):67-74.
30. 蔡晓梅,龙美情. 高星级酒店领导风格对员工工作满意度的影响研究——以广州市为例. 北京第二外语学院学报,2012,34(7):29-38.
31. 蔡晓梅,黄莉葱. 中国女性竞技体育人才的时空分布特征及其形成原因——以历届亚运会女性冠军为例.热带地理,2012,32(1):79-85.
32. 蔡晓梅,郑晓霞.基于时间序列数据的中国星级饭店营业收入影响因素分析.北京第二外语学院学报, 2011, 33(1): 56-62.
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