李斌 - 华南农业大学

个人简介

李斌，女，从事食品科学与工程、茶学等教学科研工作30余年，曾赴美国威斯康辛-麦迪逊大学开展了为期一年的访问学者研究。为博士生、硕士生、本科生、专科生等系统开出了《食品标准与法规》、《食品生物技术》、《食品酶学》等课程；主编《食品酶工程》、副主编《食品标准与法规》(中国农业大学出版社)等教材；指导博、硕士研究生50余名。现为农业部现代茶叶产业技术体系茶饮料加工岗位科学家，在茶及植物饮料精深加工与功能特性、珍稀天然低咖啡碱茶树品种资源的开发利用、天然复合果蔬茶饮料及功能茶饮料的研发等领域开展了相关研究，在《J.Agric.Food Chem》、《Food & Function》、《Food Chemistry》和《中国食品学报》等SCI/EI和核心期刊上发表论文90余篇；取得两项科研成果；申请国家发明专利9项，授权5项；主编/参编专著、教材多部。

学术兼职

现兼任中国食品科学技术学会理事、中国茶叶学会理事、全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组技术委员会委员、广东省茶叶学会常务理事、广东省科协委员、《食品工业科技》、《现代食品科技》、《茶叶科学》编委等。