个人简介
徐学锋，男，1977年03月生，美国俄亥俄州立大学访问学者，2005年毕业于华中农业大学，获微生物学博士学位，长期从事微生物相关的教学和科研，尤其对食药用菌的栽培管理、遗传育种与生物技术有较为深入的了解。先后主讲（农业、食品、环境等）《微生物学》、《微生物遗传与育种学》、《基因工程》、《发酵工艺原理》等专业主干课程。主持国家自然科学基金青年项目1项，初步建立了双孢蘑菇RNA干扰研究的技术平台；主要完成国家基金面上项目1项，教育部博士点基金1项，厘清了全球范围内香菇属（Lentinula spp）自然资源的系统发育学关系，明确了中国香菇资源的遗传多样性中心及系统发育学地位；另外，参与国家自然科学基金2项、国家863计划1项、国家星火计划1项、广东省科技计划项目5项，横向项目多项。在《progress of natural science》、《world journal of microbiology and biotechnology》、《菌物学报》、《食用菌学报》、《食品工业科技》等期刊上发表论近20篇；参与编写或翻译《现代食品微生物学》和《微生物学》等教材。
主持或参加的主要项目
1.双孢蘑菇酪氨酸酶基因表达的时空异质性分析及反义RNA抑制，国家自然科学青年基金，主持，2009-2011；
2.豉香型白酒酒饼微生物的DGGE分析，广东省自然科学基金，主持，2015-2018；
3.亚洲－澳大拉西亚香菇生物地理学谱系的重新评估与构建，国家自然科学基金项目，（30170024）；第二，2002-2004；
4.中国西南高原香菇野生群体的发掘及其种质特异性的比较分析，高校博士点基金项目（200200504021），第二，2003-2004。
5.热带食用菌漆酶基因高效表达的分子调控机制，国家自然科学基金项目，（30671457），副主持，2006-2008；
6.利用食用菌工程菌创制食品专用多功能纤维素酶，863计划项目，第六，2007-2009；
7.漆酶高产菌株选育与工程菌株的创制，广东省科技计划项目，第五，2008-2009；
8.草菇产厚垣孢子的分子机制研究，华南农业大学校长基金，主持，2006-2008；
9.草莓鲜切与果汁综合加工技术研究与开发，广东省科技计划项目，第三，2007-2008；
10.杨梅深加工技术研究及产业化，广东省科技计划项目，第七，2006-2007；
11.金鞭口蘑产业化关键技术研究与开发. 广东省科技计划项目（2011B020303007）. 第五，2012.1-2013.12；
12.金鞭口蘑抗褐变分子机理研究. 广州市应用基础研究专项项目. 第二，2012.1-2013.12
研究领域
食品微生物与发酵、食药用真菌生物技术、微生物多样性等。
近期论文
查看导师新发文章
（温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）
1. 江汶钰，徐学锋，杨幼慧. 豉香型白酒酒饼中细菌PCR-DGGE分析方法的建立. 现代食品科技，2015,31(10):307-312
2. 黄光建，徐学锋，杨幼慧等. D-最优混料设计在豉香型白酒香醅优化中的应用.《华南农业大学学报》,2013，34(3)：427-435
3. 黄光建，徐学锋，廖振林，郭梅君，杨幼慧. D-最优混料设计在豉香型白酒香醅优化中的应用. 《华南农业大学学报》, 2013，34(3)：427-435
4. 徐学锋，程水明，张庆，刘杰风，王春茯苓皮中总三萜化合物超声辅助提取工艺优化. 《湖北农业科学》, 2013，52（16）：3939-3942
5. 徐学锋，沈敏，谭明艳，陈小燕. 金针菇液体菌种培养基及培养条件的优化. 《长江蔬菜》, 2013，（16）：46-49
6. JI Hong-Chao, WAN Yan-Juan, XU Xue-Feng**, MO Mei-Hua. A new protocol of DNA isolation from fruit body of Agaricus bisporus without Thermal incubation, 《Acta Edulis Fungi》,2012,19(2):8-14
7. 徐学锋，姬宏超，李巧玲，莫美华. 草菇有性世代间rDNA序列变异及RAPD分析，食品工业科技，2012，33（10）:198-201
8. Li AZ, Xu XF, Lin FX, Cheng SM, Lin FC. Cloning and identification of partial DNA fragment for the B mating-type factor in Lentinula edodes using degenerate PCR. World Journal of Microbiology and Biotechonology. 2007,23（3）：411-415
9. 程水明，徐学锋. 细胞质因子对香菇交配型因子分离比例的影响. 华南农业大学学报, 2007,28(1): 18-21
10. Xu XF, Li AZ, Cheng SM, Lin FX, Lin FC. Reappraisal of phylogentic status and genetic diversity analysis of Asian population ofLentinula edodes. Progress in Natural Science, 2006,16(3): 274-280. (SCI)
11. 林范学,程水明,李安政,徐学锋,林芳灿. 香菇数量性状的相关性分析和主成分分析,菌物学报,2006,25(4)：579-586
12. 徐学锋，李安政，程水明，林范学，林芳灿．亚洲香菇系统发育地位的重新评估与遗传多样性分析．自然科学进展，2005,15(10): 22-29
13. 徐学锋，林范学，程水明，李安政，林芳灿．中国香菇自然种质的rDNA遗传多样性分析．菌物学报，2005, 24(1): 29–35
14. Cheng SM, Lin FX, Xu XF, Li AZ, Lin FC. Genetic analysis of segregation distortion of mating-type factors in Lentinula edodes. Progress in Natural Science, 2005, 15(8): 684 - 688. (SCI)
15. 程水明，林范学，徐学锋，李安政，林芳灿．香菇交配型因子偏分离现象的遗传分析．自然科学进展，2005, 15(4): 486–490
16. 徐学锋，林芳灿．中国中西部七省香菇菌株的ITS序列分析．菌物系统，2004,23:365-368
京公网安备 11010802027423号