范小平 - 华南农业大学

个人简介

范小平，男，1981年生，博士研究生学历，工学博士学位，2006年于武汉大学研究生毕业后一直在华南农业大学食品学院从事教学科研工作，曾赴香港大学（The University of Hong Kong）从事访问学者工作，为期1年。入选广东省高等学校优秀青年教师培养计划（省优青，2015），广东省高等学校“千百十人才培养工程”校级培养对象（第八批），华南农业大学青年骨干教师。主持国家自然科学基金项目1项，广东省自然科学基金1项，广东省优青人才项目1项，广东省级教学研究项目1项，校级教学质量工程项目3项；另作为主要成员参与完成了4项国家自然科学基金项目、2项广东省科技计划项目、2项广州市科技计划项目。近年来，在国内外学术刊物和国际会议上公开发表论文40余篇，其中被SCI、EI收录8篇，申请或授权国家专利9件，获得1项广东省湛江市科学技术奖一等奖（排名第3）、1项曼罗兰印刷科技创新奖二等奖（主持）、1项广东省级教育教学成果二等奖（主持）、3项华南农业大学校级教学成果一等奖（主持2项），参与教材1部。科研项目 1. 国家自然科学基金项目：果蔬压差膨化干制品多孔结构的形成机理与调控，已完成，主持 2. 广东省自然科学基金项目：果蔬压差膨化机理及其干制品质构的调控，已完成，主持 3. 广东省优秀青年教师培养计划（省教育厅人才项目）：淀粉质食品挤压膨化加工共性关键技术研究，已完成，主持 4. 高水平大学建设专项“冲一流”项目：兼具吸附乙烯和抗菌功能的纳米纤维膜研制及在果蔬保鲜中的应用，在研，主持 5. 华南农业大学校长基金项目：可食性油墨的研制及应用，已完成，主持 6. 国家自然科学基金项目：兼具储藏稳定和结肠靶向控释的壳聚糖基包材设计及其机理研究，已完成，主要参加（本人排名第2） 7. 国家自然科学基金项目：蜂窝状Bi2WO6/TiO2中空微球的微孔淀粉模板法合成及其可见光催化降解乙烯基础研究，已完成，主要参加（本人排名第3） 8. 国家自然科学基金项目：食品罐涂膜中有害化学物质迁移理论与实验研究，已完成，主要参加（本人排名第4） 9. 广东省自然科学基金项目：异质结修饰3D多孔淀粉/rGO复合水凝胶吸附-光催化协同降解乙烯机理研究，在研，主要参加（本人排名第4） 10.企业横向合作开发项目：共混耐热材料研究，已完成，主要参加（本人排名第2）成果获奖或荣誉 1. 广东省湛江市科学技术一等奖：高纯月桂烯生产关键技术及设备，2011年，湛江市人民政府，参与完成（本人排名第3） 2. 广东省教育教学成果二等奖（高等教育）：包装工程专业“四位一体”式校企协同育人生态环境建设与实践，2019年，广东省教育厅，主持完成（本人排名第1） 3. 华南农业大学“三育人”之教书育人先进个人，2014年，华南农业大学 4. 华南农业大学“三育人”之教书育人先进个人，2016年，华南农业大学 5. 广东省科技成果（已通过省级鉴定）：高纯月桂烯生产关键技术及设备，参与完成 6. 广东省科技成果（已通过省级鉴定）：健康馅料挤压蒸煮生产关键技术研究及产业化，参与完成

研究领域

1、功能性纳米材料与活性、智能包装； 2、膨化、多孔类食品质构调控机理与技术； 3、印刷及包装安全理论与技术。

近期论文

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1. 一种火龙果清汁饮料的制备方法，国家发明专利，公开号CN201810227010 2. 一种美藤果饼粕的挤出方法，国家发明专利，公开号CN201711137900 3. 一种可食性喷印油墨及其制备方法，国家发明专利，公开号CN201711094235 4. 一种接枝淀粉纳米复合材料的制造方法，国家发明专利，ZL 200810026140.0 5. 一种用于促进皮肤修复的美藤果油纳米纤维膜及其制备方法，国家发明专利，申请号201911068745.0 6. 一种用于乙烯气体浓度可视化检测的非晶光子晶体结构色材料的制备方法及应用，国家发明专利，申请号201911304270.0 7. Xiaoping Fan，Zhifeng Meng，Jiahua Zhou，Wei Xu，Hong Xiang，Gongming Yang．Investigation of bubble growth in extrusion expansion of cornstarch with CFD method．International Journal of Food Engineering，2012，8（2） 8. Xiaoping Fan，Zhifeng Meng，Jiahua Zhou，Hong Xiang．Analysis of starch bubble breakage during extrusion expansion by finite elements method．Advanced Materials Research，2011，236-238：2449-2459． 9. Xiaoping Fan，Wei Xu，Jiahua Zhou，Hong Xiang．FEM simulation of elastic properties of closed-cell starch extrudate with spherical pores．Advanced Materials Research，2011，236-238：2429-2435． 10. Wang Yajun, Fan Xiaoping*, Xiang Hong, Wu Fangying, Jiang Zhuo. Finite element analysis for static cushion performance of (EPE) and honeycomb paperboard combination. Key Engineering Materials, 2018, 777：457-461. 11. Fan Xiaoping, Wang Yajun, Zou zijue, Wu Fangying, Ying Danyang. A review on explosion puffing technology for fruits and vegetables. International Journal of Food Engineering, 2018, 4(4):332-336. 12. 范小平，王雅君，邹子爵，向红，缪丽华，应旦阳．食品物料的收缩变形特性及其对干燥过程的影响．食品工业，2018，39（9）：227-231． 13. 吴芳英，范小平*，向红，张钦发，黄建萍．空气垫静态缓冲性能的数值模拟．包装工程，2015，36（5）：11-15． 14. 缪丽华，范小平*，胡晓露，向红，周家华．土豆对流干燥过程中温度场的数值模拟．现代食品科技，2013，29（1）：42-46． 15. 张丽影，范小平*，周家华，张钦发．数值模拟方法在食品微波干燥机理与过程研究中的应用．食品工业科技，2012，33（5）：425-428，432． 16. 范小平，张钦发，向红，黄兰，周家华．网印用可食性油墨的研制及其性能研究．包装工程，2010，31（12）：43-46． 17. 范小平，张钦发，罗冠群．纸板后成型工艺对瓦楞纸箱质量的影响．包装工程，2007，28（12）：98-100，103． 18. 《食品包装学》，北京：中国计量出版社，参编

学术兼职

现兼任华南农业大学食品学院包装工程系主任，中国环境科学学会绿色包装专业委员会常务理事，国家职业技能鉴定考评员（储运包装），中文核心期刊《包装工程》专家委员会委员，广东省科技企业特派员。