个人简介

左建军博士，1995～1999年期间，在湖南农业大学动科院水产本科专业学习，获农学学士学位；1999～2002年期间，在湖南农业大学动科院动物营养与饲料专业进行硕士研究生学习，获农学硕士学位；2002～2005年期间，在华南农业大学动物营养与饲料专业进行博士研究生学习，获农学博士学位。2005年7月留校进行教学和科研工作；2005年10月晋升讲师职称；2007年12月晋升副教授职称；2019年12月晋升教授职称；2008年10月获硕士生导师资格。2008年8月到泰国宋卡王子大学进行合作交流；2011年8月至2012年8月受国家留学基金资助以访问学者身份到澳大利亚新英格兰大学家禽研究中心合作研究。主持国家自然基金2项、科技部支撑计划子课题2项、广东省自然基金2项、广东省科技计划项目2项、广州市科技计划项目1项、其它地市级及横向课题23项，主要参加国家级课题5项，主要参加省部级课题5项，主持横向课题12项，参加横向课题3项。发表研究论文100多篇、其中被SCI收录 37 篇，出版专著2、编著1部、副主编著作4部、参编4部，获得广东省农业技术推广一等奖2项、珠海市科学技术一等奖1项、肇庆市科学技术一等奖1项，授权专利1项，制定地方标准1项，华南农业大学教学成果一等奖1项。先后培养硕士研究生37名、协助培养博士研究生6名。 工作经历 2005年7月入华南农业大学动物科学学院进行教学和科研工作；2005年10月晋升讲师职称；2007年12月晋升副教授职称；2019年12月晋升教授职称；2008年10月获硕士生导师资格。2008年8月到泰国宋卡王子大学进行合作交流；2011年8月至2012年8月受国家留学基金资助以访问学者身份到澳大利亚新英格兰大学家禽研究中心合作研究。 教育经历 1999年 毕业于湖南农业大学，获水产养殖学士学位。 2002年 毕业于湖南农业大学，获动物营养与饲料学硕士学位。 2005年 毕业于华南农业大学，获动物营养与饲料学博士学位。 获奖、荣誉称号 （1） 肉鸡专用高效复合酶制剂产品和应用技术开发及其推广应用. 广东省农业技术推广一等奖，2009，左建军（3）。（冯定远，黄燕华，左建军，陈峰，张守全，邓跃林，谭会泽，王耀辉，周辉，周响艳，颜惜玲，何四旺，张常明，王国霞，曹庆云，邹仕庚，叶慧，于旭华，邹胜龙，郑涛） （2） 猪用复合酶制剂产品开发及推广应用. 广东省农业技术推广一等奖，2008，左建军（3）。（冯定远，黄燕华，左建军，郭仁东，邹仕庚，陈少美，张守全，王耀辉，江青艳，麦波，张永亮，董尚智，张常明，张莹，董泽敏，辜垂鹏，何四旺，于旭华，付畅国，郑涛） （3） 肉鹅营养需要及加酶全价饲料配制技术的研究. 珠海市科技进步一等奖，2008，左建军（3）。（黄燕华、冯定远、左建军、程萍、张守全、张正芬、王国霞、伍超群、邹仕庚、何四旺、周晔、董泽敏、黄志毅、张常明、董尚智）。 （4） 肉鸽养殖“2+4”生产模式创新体系研究与示范. 肇庆市科学技术一等奖，2009左建军（9）。 （5）华南农业大学第二届“我爱我师”活动优秀研究生导师。 科研项目 （1） 低聚木糖干预沙门氏菌粘附素和侵袭素表达抑制鸡肠黏膜损伤的机制（项目编号：31872390），国家自然基金，2019.01-2022.12，左建军主持。 （2） 活性VD3、组合型植酸酶及其互作对钙和磷利用效率影响的机理研究（项目编号：30901033），国家自然基金，2010.01-2012.12，左建军主持。 （3） 猪乳exosome对仔猪肠道PEDV病毒的抑制作用及其机制研究（项目编号：31802156），国家自然基金，2019.01-2021.12，左建军参加（2）。 （4） 饲料成份与营养价值岗位专家（项目编号：2019KJ115），广东省现代饲料产业创新团队，2019.8-2020.8，左建军主持。 （5）运用体外程序化定向酶解改造大麦营养价值的关键技术开发与应用（项目编号：2016A020210104），广东省科技计划项目，2016.01-2018.12，左建军主持。 （6） 产益生性木寡糖的木聚糖酶定向组合筛选及其作用机理（项目编号：S2013010012040），广东省自然基金，2013.10-2015.10，左建军主持。 （7）猪肠道磷消化吸收及其转运载体发育性变化规律的研究（项目编号：06300364），广东省自然科学基金项目，2006.10-2008.12，左建军主持。 （8） 热应激对肉鸡饲料中养分消化吸收的影响及其营养调控技术（项目编号：201510010258），广州市科技计划项目，2015.01-2017.12，左建军主持。 （9） 天然植物肉质风味改进剂创制与应用技术，广州市花都区产学研结合项目，2014.10-2017.10，左建军副主持。 （10）基于SDS-2的加酶肉鸡饲料代谢能改进值数据库及预测模型的研究（2004DA125184F1210），国家重点实验室开放课题，2012.10-2014.10，左建军主持。 （11）断奶仔猪弃抗减锌后腹泻控制剂的创制及应用关键技术，企业委托项目，2019.9-2021.12，左建军主持。 （12） 有机微量元素复合包在断奶仔猪饲粮中饲用价值的评估，企业委托项目，2018.7-2019.6，左建军主持。 （13）酵母细胞壁对黄羽肉鸡生长性能与免疫调控的机理研究，企业委托项目，2014.8-2016.8，左建军主持。 （14）功能性添加剂（米元素）应用价值评估，企业委托项目，2017.4-2018.5，左建军主持，11万。 （15）功能性添加剂（维肠康）应用价值评估，企业委托项目，2017.4-2018.4，左建军主持，21万。 （16）Luprosil NC”在鸡饲料中的应用效果，企业委托项目，2014.1-2014.7，左建军主持。 （17）酶制剂在快大型岭南黄羽肉鸡饲粮中的应用研究，企业委托项目，2013.6-2013.12，左建军主持。 （18）Silica 对猪生长性能影响及其作用机理的研究，企业委托项目，2012.7-2013.6，左建军主持。 （19）组合植酸酶的筛选及配套应用技术的研究，广州市饲料行业协会委托项目，2010.1-2012.12，左建军主持。 （20）DL-蛋氨酸及L-蛋氨酸在三黄鸡日粮中使用效价评估，企业委托项目，2015.5-2016.6，左建军主持。 （21）F-2毒素对肉种鸡繁殖性能的影响及脱毒剂效果评估，企业委托项目，2015.5-2016.6，左建军主持。 （22）高档母猪系列免疫保健饲料的研发，企业委托项目，2014.1-2016.3，左建军主持。 （23）一种复合植物提取物在仔猪饲料中的开发与应用，企业委托项目，2014.3-2016.3，左建军主持。 （24）高效植物源特益乳酸菌在养猪生产应用的技术集成与产业化示范，农业部跨越计划，2008.7-2010.11，左建军参加（2）。 （15）非常规日粮专用高效组合酶产品设计及其应用的关键技术（项目编号：2010B020306002），广东省科技计划项目，2011.1－2013.12，左建军参加（2）。 （26）饲料酶配套应用技术研究（项目编号：2013BAD10B01-4），“十二五”农村领域国家科技计划子课题，2011.01-2015.12，左建军参加（骨干5）。 （27）肌纤维分化与肌纤维类型转化的分子机制（项目编号：2012CB124701），“973”项目子课题，2012.01-2017.12，左建军参加（2）。 （28）猪肠道碱性氨基酸转运载体参与赖氨酸吸收的分子机制（项目编号：30671519），国家自然科学基金项目，2007.1-2009.12，左建军参加（2）。 （29）猪饲料原料可利用养分评定技术研究（项目编号：2006BAD12B01-17），国家科技十一五科技支撑计划子课题，2006.1-2010.12，左建军参加（2）。 （30）广东资源节约型安全高效饲料产业化关键共性技术研究与示范，广东省重大科技专项子课题，2008.1-2010.12，左建军参加（骨干）。 （31）环保无残留猪预混合饲料技术研究（项目编号：2006BAD12B06），国家科技十一五科技支撑计划子课题，2006.1-2008.12，左建军参加（3）。 （32）非淀粉多糖酶改进饲料有效营养值的预测模型系统的建立（项目编号：30671529），国家自然科学基金项目，2007.1-2009.12，左建军参加（4）。 （33）猪肠道钠氢交换载体基因表达的发育规律与营养调控（项目编号：20070564014），教育部博士点基金，2007.1-2009.12，左建军参加（4）。 （34）蓝塘猪肉质性状形成的分子机理及其在猪肉质改良中的意义（项目编号：u0731004），国家自然基金－广东省联合基金，2008.01-2011.12，左建军参加（7）。 （35）仔猪复合型植酸酶的研究与开发（项目编号：20061040029），广东省科技攻关，2006.01-2008.12，左建军参加（3）。 出版专著和教材 （1） 冯定远、左建军著. 《饲料酶制剂应用技术体系的发展与应用》. 中国农业出版社， 2020. （2）冯定远主编. 第四届饲料酶制剂学术与技术研讨会暨第七届饲料安全论文集. 2015.11. （3） 冯定远、左建军著. 饲料酶制剂应用技术体系. 2015.11. （4） 《饲料加工及检测技术》. 冯定远主编，左建军副主编. 农业推广专业硕士学位养殖领域教材，中国农业出版社，2012. （5） 《饲料酶制剂技术体系的研究与实践》. 冯定远、左建军著. 中国农业大学出版社. 2011. （6） 《科学自配猪饲料》. 左建军主编. 化学工业出版社. 2010. （7） 《科学自配肉鸡饲料》. 冯定远主编，左建军副主编. 化学工业出版社. 2010. （8） 《饲料酶制剂的研究与应用》. 冯定远主编，左建军副主编. 中国农业科学技术出版社. 2009. （9） 《仔猪的营养与饲养》. 冯定远主编，左建军副主编. 中国农业出版社. 2008. （10）《动物营养与饲料研究》. 冯定远主编，左建军副主编. 中国农业科学技术出版社. 2006. （11）《酶制剂在饲料工业中的应用》. 冯定远主编，左建军副主编. 中国农业科学技术出版社. 2005. 科研创新 （1）冯定远、左建军、张辉金、董尚智、夏旻灏、吴凡、付饶、董涛、臧旭鹏、余小华、梁姝婕. 灵芝菌液的制备方法、灵芝菌液及其应用. 201811136270.X （2）左建军、冯定远、余亲平. 川陈皮素在制备改善猪肉品质的饲料添加剂中的应用. 201710084989.2 （3）吴广兵、左建军、龚俊勇、袁琨. 一种含不同来源脂肪酶的饲料添加剂及其在黄羽肉鸡饲料中的应用. 201710025167.7 （4）左建军、冯定远、余亲平、叶慧、曹庆云. 一种木二糖和木三塘的分离纯化方法及其应用. 201710501812.8 （5）王修启、管武太、颜惜玲、曹庆云、左建军、张常明、董泽敏、叶慧. 一种猪笼消化代谢笼. ZL201020132929.7。 （6） 冯定远、左建军、叶慧、曹庆云. 饲料中叶黄素的测定 分光光度法. 广东省地方标准（DB44/T 1397-2014），2014.8。 教学活动 （1）《高级动物营养与饲料学》，硕士研究生课程。 （2）《动物营养与饲料学专题》，硕士研究生课程。 （3）《动物营养学》，动物科学、动物科学专业本科生课程。 （4）《饲料学》，动物科学、动物医学专业本科生课程。 （5）《配合饲料生产学》，动物科学专业本科生课程。 （6）《饲料添加剂学》，动物科学、动物生物技术专业本科生课程。 指导学生情况 （1）自2008年开始指导动物营养与饲料学硕士学位、农业推广（养殖）专业学位硕士研究生，共指导毕业硕士研究生37名、在读研究生7名。 （2）指导动物科学专业本科生4名左右/年。 （3）先后指导广东省本科生科技创新项目1项，校级本科生科技创新项目1项、院级本科生科技创新项目1项。 我的团队 课题组固定人员6人，其中教授2人、高级畜牧师1人、高级实验师2人、讲师1人；博士研究生3名、硕士研究生15人。 （1）冯定远，动物营养与饲料学博士、教授、博士生导师，研究团队学术带头人，中国动物营养学会副秘书长、动物营养学会饲料安全与生物技术委员会主任，中国饲料经济专业委员会副理事长，中国饲料工业协会常务理事，农业部全国饲料评审委员会委员，广东省饲料工业协会荣誉会长，动物营养学国家重点实验室学术委员。 （2）左建军，动物营养与饲料学博士、教授，硕士生导师，广东省现代饲料产业体系岗位专家、广东省饲料和饲料添加剂生产许可技术评审专家、广东省饲料标准委员会评审专家、中国动物营养学会会员、珠海市养兔协会顾问。 （3）张常明，动物营养与饲料学硕士、高级畜牧师，生猪养殖生产专家。 （4）叶慧，动物营养与饲料学硕士、高级实验师。 （5）曹庆云，动物营养与饲料学博士、高级实验师。 （6）董泽敏，动物营养与饲料学硕士、讲师。

研究领域

饲料生物技术且聚焦饲料酶制剂应用技术体系、动物肠道健康与营养干预。

家禽营养与饲料生物技术、动物肠道健康与营养干预。

近期论文

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（1） Qin Ping Yu, Ding Yuan Feng, Juan Xiao, Fan Wu, Xiao Jun He, Min Hao Xia, Tao Dong, Yi Hua Liu, Hui Ze Tan, Shi Geng Zou, Tao Zheng, Xian Hua Ou, Jian Jun Zuo*. Studies on meat color, myoglobin content, enzyme activities, and genes associated with oxidative potential of pigs slaughtered at different growth stages. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2017, 30(12):1739-1750. （2） Qin Ping Yu, Ding Yuan Feng, Xiao Jun He, Fan Wu, Min Hao Xia, Tao Dong, Yi Hua Liu, Hui Ze Tan, Shi Geng Zou, Tao Zheng, Xian Hua Ou, Jian Jun Zuo*. Effects of a traditional Chinese medicine formula and its extraction on muscle fiber characteristics in finishing pigs, porcine cell proliferation and isoforms of myosin heavy chain gene expression in myocytes. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2017, 30(11):1620-1632. （3） Yu Q P, D Y Feng, M H Xia, X J He, Y H Liu, H Z Tan, S G Zou, X H Ou, T Zheng, Y Cao, X J Wu, X Q Zheng, F Wu, J J Zuo*. 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Asian-australasian Journal of Animal Sciences, 2010, 23(2): 272-277. （27）蒋志，付饶，郑达文，周响艳，战晓燕，董泽敏，冯定远，左建军*. 包被精油复合酸化剂对断奶仔猪生长性能、肠道免疫及盲肠微生物的影响. 饲料工业，2019，40（15）：28-35. （28）付饶，张辉金，夏旻灏，梁姝婕，臧旭鹏，余小华，沈水宝，董尚智，冯定远*，左建军*. 无柄灵芝的鉴定及其在SD大鼠饲粮中应用价值的评估. 动物营养学报，2019，31(9)：4314-4321. （29）高红燕，苏晨，夏旻灏，董涛，魏可健，董尚智，冯定远*，左建军*. 大米提取复合糖对断奶仔猪生长性能、肠道形态与功能的影响. 动物营养学报，2019，31(7) :3276-3284. （30）陈嘉铭，张志东，战晓燕，夏旻灏，刘志国，董涛，田建兴，叶慧，冯定远*，左建军*. 母猪饲粮中添加过氧化氢酶对母猪及仔猪生长性能和抗氧化能力的影响. 动物营养学报，2019，31(7) :3268-3275. （31）黄婧溪，李忠良，臧旭鹏，余小华，张涛，左建军*，冯定远*. 不同来源木聚糖酶及其组合对肉鸡肠道黏膜形态与二糖酶活性及其基因表达的影响. 动物营养学报，2018，30(6)：2271-2280. （32）黄婧溪，夏超笃，罗龙军，冯定远，叶慧，曹庆云，战晓燕，左建军*. 酵母细胞壁多糖对黄羽肉鸡生长性能、免疫及抗氧化能力的影响. 饲料工业，2018，39(01):27-31. （33）欧阳海燕，雷钊，马岩，冯定远，张莹，叶慧，夏旻灏，曹庆云，左建军*. 不同来源木聚糖酶及其组合对木聚糖水解产物组成、细菌增殖与大肠杆菌黏附性的影响. 动物营养学报，2017，29(3) :898-905. （34）郑荣辉，左建军*，龚俊勇. 脂肪酶对断奶仔猪生长性能、养分利用率及血清生化指标的影响. 饲料工业，2016，37(6):21-25. （35）雷建平，郑玲玲，叶慧，冯定远，左建军. 1α-OH-D_3替代维生素D_3对42~63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、器官指数和肉品质的影响. 饲料工业，2013(22):24-28. （36）叶慧，黄升科，雷建平，左建军，冯定远. 组合型蛋白酶对仔猪生产性能和养分表观消化率的影响. 广东农业科学,2013,40(6):120-123. （37）艾琴，左建军，赵江涛，冯定远. 外源酶制剂评定的方法探讨. 饲料工业,2015(10):16-20. （38）孙育平，甘鲁飞，夏伟光，冯定远，左建军*. 兔抗鸡碱性氨基酸转运载体b0’+AT多克隆抗体的制备及其效价和特异性分析. 动物营养学报，2013，25(5) : 1025-1036. （39）夏伟光，左建军，冯定远*. 肉鸡饲粮中添加一水肌酸对骨骼肌肌酸吸收和代谢的影响. 动物营养学报，2013，25(2) : 372-381. （40）叶慧，郑玲玲，雷建平，冯定远*，左建军. 25羟基维生素D3和1α羟基维生素 D3代替维生素D3对42~63日龄黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标和胫骨发育的影响. 动物营养学报，2013，25(8) : 1752-1761. （41）叶 慧，雷建平，郑玲玲，冯定远，左建军*. 25-OH-D3对42~63日龄黄羽肉鸡屠宰性能、肉品质和维生素D代谢产物的影响. 广东农业科学，2013，10：109-112. （42）叶 慧，雷建平，冯定远*.，左建军不同微生物脂肪酶对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标和胸肌脂肪含量的影响. 华南农业大学学报，2013，34(3)：399-404.

学术兼职

（1）广东省饲料与饲料添加剂生产许可评审专家。 （2）广东省企业科技特派员。 （3）广东省饲料企业产品标准评审专家。 （4）中国畜牧兽医学会动物营养学分会会员。 （5）珠海市养兔协会顾问。