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林海生 博士 讲师 硕士生导师 收藏 完善纠错
广东海洋大学    食品科技学院
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个人简介

食品科学与工程系专职教师。毕业于日本东京海洋大学食品科学与技术专业，获得博士学位。参与国家贝类体系研究项目、省级自然科学基金项目1项，主持广东普通高校创新团队培育/青年创新人才项目2项、福建省高校重点实验室开放课题1项、广东海洋大学质量工程教学项目1项。累计发表学术论文二十多篇，其中SCI收录2篇；申请国家发明专利多项。

研究领域

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有水产品加工与贮藏、海洋生物活性物质开发和海洋资源综合利用等。特别是水产蛋白高值化利用、活性蛋白/肽及分子生物学特性及其功能应用等。

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