个人简介
现任广东海洋大学食品学科博士点水产食品质量与安全方向负责人,食品质量与安全专业首席教师.
近5年,主持国家级科研项目3项、省级项目4项。发表SCI(EI)论文50余篇、CSCD论文100余篇;授权和申请国家发明专利20余件;获全国商业科技进步奖特等奖1项。副主编统编教材2部。团队在研国家自然基金项目7项,与国外大学有深度合作。
研究领域
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主要从事水产品食源性病原微生物和毒素的风险评估及绿色控制研究。重点围绕芽孢杆菌抗菌肽、弧菌群体感应信号调控、T-2毒素和免疫磁快速检测技术开展研究工作。
学术兼职
广东省水产品质量与安全专家委员会委员,湛江市食品安全专家组成员,多级食品学科项目评审专家,国内外多家学术期刊审稿人。