个人简介
教育经历 2016.09-2020.06 吉林大学食品科学与工程学院 食品科学与工程专业 博士
2014.09-2016.06 吉林大学食品科学与工程学院 食品工程专业 硕士
2010.09-2014.06 河南科技学院新科学院 食品科学与工程专业 学士
工作经历 2021.03-至今：河南农业大学食品科学技术学院
学术交流经历 2018年赴美国芝加哥参加IFT国际学术交流会议并进行poster展示
研究领域
天然产物的提取、分离纯化及结构鉴定研究；
多糖与蛋白质互作及应用研究
近期论文
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Yinping Wang, Mingruo Guo. Purification and structural characterization of polysaccharides isolated from Auricularia cornea var. Li.. Carbohydrate Polymers, 2020, 230, 115680.
Yinping Wang, Cuina Wang, Mingruo Guo. Effects of ultrasound treatment on extraction and rheological properties of polysaccharides from Auricularia cornea var. Li.. Molecules, 2019, 24, 939.
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